Sağlam bir həyat tərzinin təbliği, bir çoxunun müəyyən bir məhsulun kalori miqdarı haqqında düşünməyə başladığını təsir etdi. Bu formulu hesablamaq üçün xüsusi cədvəllərə müraciət etməlisiniz.
Vacibdir
Məhsulların kalori masası və fərdi yeməklər
Təlimat
Addım 1
Kalori, enerji miqdarını ölçən sistematik olmayan bir vahiddir. Məsələn, bir qram suyu qızdırmaq üçün lazım olan istilik miqdarına da bərabərləşdirilə bilər. Son kalori dəyəri istinad suyunun istiliyindən asılı olacaq.
Addım 2
Müəyyən bir yeməyin kalori miqdarı, müəyyən bir məhsulun mənimsənilməsi nəticəsində əldə ediləcək enerji miqdarı ilə müəyyən edilir. Hal hazırda tədqiqatçılar bu dəyəri təcrübə yolu ilə təyin etməyi artıq öyrənmişlər. Bunu etmək üçün müəyyən bir məhsulu bir kalorimetrə yerləşdirirlər, yandırırlar və əmələ gələn istiliyi ölçürlər. Daha sonra, belə bir otaqda ayrıca, müəyyən bir test şəxsinin yaratdığı istilik ölçülür. Nəticədə alınan dəyər "yandırılmış" kaloriyə çevrilir. Bu təcrübə sayəsində bir məhsulun həqiqi, yəni fizioloji kalori dəyəri də tanınır. Bu sadalanan dəyərlər heç vaxt üst-üstə düşə bilməz, çünki insan bədənindəki metabolizma mütləq bir oksidləşdirici deyil.
Addım 3
Eyni məhsulun kalori miqdarı müxtəlif qida kalori masalarına çox vaxt uyğun olmaya bilər. Məsələn, cədvəllərdəki Avropa, Asiya və Amerika dəyərləri fərqlənəcəkdir. Bunun səbəbi heyvanların, tərəvəzlərin və meyvələrin fərqli şəraitdə yetişdirildiyindən onların tərkibi də fərqlidir. Kalori məzmunu, əlavə olaraq tərəvəz və ya meyvələrin məhsuldarlığından da təsirlənə bilər. Yılda məhsul nə qədər çox olsa, o qədər az karbohidrat ehtiva edəcək və buna görə də kalori miqdarı bir o qədər az olacaq.
Addım 4
Pəhrizin optimal kalori miqdarını hesablamaq üçün xüsusi formullardan istifadə etmək lazımdır. Onun köməyi ilə əldə edilən rəqəmlər həmişə fərdi olur. Yaş və cinsi, fiziki fəaliyyət dərəcəsini və insan həyatının eyni dərəcədə vacib amillərini nəzərə almalıdırlar.
Addım 5
Məsələn, bir məhsulun kalori tərkibini hesablayarkən bəzi qaydaları xatırlamalısınız. Beləliklə, kilo vermək istəyənlər üçün aldığınızdan daha çox kalori sərf etməlisiniz. Əsas yüksək kalorili qidalar günün ilk hissəsində daha yaxşı istehlak olunur. İdman, artıq kaloridən qurtulmanıza kömək edəcəkdir. Yeməklərin kalorili məzmunu cədvəlindən istifadə edərək bədənin hansı enerji təminatına ehtiyac olduğunu öyrənə bilərsiniz.
