İlin eyni dərəcədə səxavətli bir ayını təsəvvür edirsiniz? Sentyabr hələ də yayda olan, lakin artıq payız hədiyyələri ilə dolu olan bazarın kəsişmə nöqtəsidir.
Yetişmiş Xerson qarpızları və Özbək qovunlarının xarabalıqlarının arxasında ağ badımcan kimi xəzinələrə diqqət yetirin - çox incə və heç vaxt acı deyil. Həm də - ətirli sarı hersoginiya armudları, demək olar ki, şəffaf çəhrayı muskat, bənövşəyi və yaşıl əncir, həmçinin incə dəri və yumşaq bədənə sahib cavan bir qoz. Əlbətdə, chanterelles.
Giləmeyvələri unutmamağınızı da tövsiyə edirik: son və gec olan çiyələk və moruq, xüsusən sarı olanlar, həmçinin dəniztikanı və çəmən. Dəniz taxıl və sitrus sousu, qaymaq və ya dəniz ağtikanı və alma zefiri giləmeyvə ilə tanış olmaq üçün ən yaxşı seçimdir. Ancaq köpək yağı mürəbbəsi qış üçün əsl vitamin hazırlığı halına gələcəkdir.
Bundan əlavə, sentyabr ayı rəflərdə üzümün müxtəlifliyi ilə rəqibsizdir. Kiçik və şirin quiche-mish, bir az tart qara qara "Xanımın barmağı" və onsuz da bizim favoritimiz olan ətirli çəhrayı muskat.
Diqqətinizi çəkmək istədiyimiz son məqam çox tanış, lakin hazırda zövqlər baxımından ən zəngin məhsul - alma. Sərtlik və ətir üçün seçin. Tanınmış növlər üzərində dayanmayın, yenilərinə baxın. Əslində, bu bir məhsul seçmək üçün əsas məsləhətdir.
Sentyabr ümumiyyətlə ən uğurlu aylardan biridir, maksimum istifadə olunmalıdır. Bu il də çox məhsuldardır, çünki günəş və yağış çox idi. Tərəvəz, giləmeyvə, meyvə - bu hava sayəsində hər şey şirəli və şirindir.
Pomidor olmadan hara gedə bilərik? Bu il xüsusilə şirindir. Ənənəvi souslar və konservlərlə yanaşı, bu gün müxtəlif rənglərdə təzə və günəşdə qurudulmuş bir neçə növ pomidordan məşhur bir salat hazırlamağa çalışın.
Bu il alma yaxşı doğuldu. Onları şəkərləyin, quzu, donuz əti və hətta qızıl balıq ilə qarnir kimi xidmət edin. Qara dəniz balıqlarını da unutma. Bu, qırmızı kefal və kalkana fəslidir: onları mövsümi tərəvəzlərlə - balqabaq, balqabaq, pomidorla bişirmək idealdır.
