Kələmin pəhrizinizə daxil edilə bilən sağlam və az kalorili bir tərəvəz olduğu bilinir. Lakin az adam bunun həddindən artıq istifadəsinin əksinə kilo almasına səbəb ola biləcəyini bilir. Niyə bu baş verir?
Strumogen məhsullar nədir
Strumogenic (ikinci adı gorogenic) məhsullar tiroid bezi tərəfindən yodun alınmasına təsir edən və onun çoxalmasına kömək edən məhsullardır. Buraya çarmıxlı tərəvəzlər (kələm, şalgam, turp, turp, rutabagas, şalgam) və soya məhsulları (soya südü, tofu kimi) daxildir. Bundan əlavə, bəzi goitrogenic maddələrə çam fıstığı, yer fıstığı, darı, darı, ispanaq, çiyələk, armud, şaftalı, qarğıdalı və hətta bambuk tumurcuqlarında rast gəlinir.
Strumogenlərin bədənə təsiri
Bu cür məhsulların çox miqdarda istifadəsi tiroksin - tiroid hormonunun sintezinin pozulmasına səbəb ola bilər. Və çatışmazlığı maddələr mübadiləsinin yavaşlamasına səbəb olur. Bu səbəbdən, uzun bir kələm pəhrizində kilo vermək əvəzinə, bir insan, əksinə, əlavə kilo almağa başlayacaq.
Strumogenlərin təsirinin başqa bir mənfi əlaməti boğazda xoşagəlməz hisslər yaradan, nəfəs almağı və udmağı çətinləşdirən bir guatrın görünüşüdür (tiroid bezinin böyüməsi). Tiroid bezinin hormon istehsal edə bilməməsi digər arzuolunmaz nəticələrə gətirib çıxarır: ürək-damar xəstəlikləri riski artır, xolesterol səviyyəsi yüksəlir, şişlik, oynaq ağrıları ortaya çıxır, dəri quruyur və saçlar tökülməyə meyllidir. Digər şeylər arasında depressiya və güc itkisi də müşahidə olunur.
Strumogenə zərərin minimuma endirilməsi
Özünüzü strumogen məhsullardan necə qorumaq olar? Bunu etmək üçün onları pəhrizdən tamamilə çıxarmaq heç lazım deyil - orta dərəcədə (həftədə iki dəfə), bədən üçün çox faydalıdır. Məsələn, çarmıxlarda C vitamini var və qaraciyərin detoksifikasiyasına kömək edir. Soya məhsullarının faydaları haqqında da çox şey söyləmək olar - xüsusən də Şərqi Asiya və vegetarian mətbəxlərində populyar olan tofunun istifadəsi, bədəni toxumaların düzəldilməsinə və möhkəmlənməsinə kömək edən çox miqdarda bitki zülalı ilə təmin edə bilər. sümüklər.
Gitrogenik qidaların təsirlərini azaltmaq üçün bəzi yollar:
- Buxarlanmış bişmiş xaçlı tərəvəzləri yeyin və ya heç olmasa ağartın.
- Pəhrizə yodla zəngin qidaları daxil edin (dəniz balığı, dəniz məhsulları, yosun daxil olmaqla - kelp, nori, kombu).
- Menyunuza selenyumla zəngin qidalar əlavə edin. Bu mineral tiroid xəstəliklərinin də qarşısını alır. Selenyum günəbaxan toxumlarında, Braziliya qoz-fındıqlarında, ətdə, pendirdə olur.
Vacibdir! Qalxanabənzər vəzin funksiyanız pozulmadıqca, strumogen qidalar barədə çox narahat olmağınız lazım deyil. Düzgün bişirilmiş və normada istehlak edilən bu qidalar sağlamlığınıza və formanıza heç bir zərər verməz.
