"Viburnum" sözü qədim slavyan mənşəlidir. Alimlər onun mənasını təfsirində fərqlidirlər. Bəziləri bunun bataqlıqların kənarında böyüyən bitkinin adı olduğunu, bəziləri adın meyvənin parlaq rəngini göstərdiyini iddia edirlər. Qırmızı rəng Slavlar üçün xoşbəxtlik, sevgi və gözəllik simvolu kimi xidmət edirdi, buna görə də toy atributuna çevrilən viburnumda təəccüblü bir şey yoxdur.
Viburnum bir koldur, lakin bəzən bir ağac şəklində böyüyür. Dəstələrdə toplanan qar kimi ağ və ya çəhrayı rəngli çiçəklər, maydan iyuna qədər kolları bəzəyir. Çiçəklənən viburnumun görünüşü qeyri-adi dərəcədə gözəldir, lakin parlaq qırmızı giləmeyvə yetişdikdə mənzərə sadəcə təəccüblü olur.
Bitki çox iddiasızdır, buna görə də hər hansı bir işıqlandırma və torpaq olan yerlərdə və digər bitkilərin yaxınlığında əkilə bilər. Viburnum Avropada və Rusiyanın meşələrindədir.
Kalina dərman xüsusiyyətləri ilə yaxşı tanınır və yalnız kol giləmeyvələrinin faydalı olduğu fikri tamamilə düzgün deyil. Xalq təbabətində bitkinin demək olar ki, bütün hissələri istifadə olunur: çiçəklər, meyvələr, qabıqlar, yarpaqlar, kökləri yaxşı havalandırılan yerdə (örtü altında) qurudulur. Bu cür qurudulmuş xammalları qutularda və ya kağız torbalarda saxlayın.
Giləmeyvə yalnız aclıq onları tərk etdikdə quru havada ilk dondan sonra yığılır. Acı dadını viburnum giləmeyvəsindən təmizləmək üçün onları 5-7 dəqiqə qaynar suda saxlamalısınız.
Viburnum giləmeyvələri müxtəlif vitaminlər (C, E, K, P), dəmir, fosfor, karoten, həmçinin taninlər, saxaridlər, yağ yağları, askorbin və sirkə turşuları ilə zəngindir. Çalı meyvələri diabetik qidalar kimi təsnif edilir. Viburnum meyvələri qaraciyər, həzm sistemi, sinir xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Bitki iltihab əleyhinə, sidikqovucu, büzücü və hemostatik təsir göstərməyə qadirdir və bioloji aktiv maddələrin yüksək miqdarı ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir və qan təzyiqi normallaşdırır.
Xalq müalicəsi ilə müalicəyə başlamazdan əvvəl bir mütəxəssis məsləhətləşməsi lazımdır. Bu, dərmanların düzgün diaqnoz qoyulmasına və seçilməsinə, bu dərmanın tolerantlığını müəyyənləşdirməyə, bütün riskləri aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.
Viburnum yalnız ecazkar bir dərman bitkisi deyil, yeməkdə geniş və asanlıqla istifadə olunur. Köhnə dövrlərdən bəri viburnum meyvələri Rus və Ukrayna mətbəxində əhəmiyyətli bir yer tutur. Tətildə onunla birlikdə tortlar və pendir tortları bişirdilər, kvas və jele hazırladılar. İndi meyvələrdən müxtəlif yeməklər, souslar, bal və viburnum ilə taxıllar da hazırlanır.
Evdə hazırlanan preparatlar üçün cem, mürəbbə, cem, meyvələr giləmeyvələrdən bişirilir, dondurulur, qurudulur və qurudulur, həmçinin kompotlar, köpüklər, şirələr hazırlayırlar. Viburnum giləmeyvələri az kaloridir, buna görə rəqəmin incəliyini izləyənlər üçün kilo vermək üçün əla vasitədir.
Viburnum dərman və yeməkdən əlavə kosmetologiyada tonik kimi istifadə olunur, eyni zamanda dərini bərpa etmək və cavanlaşdırmaq, saçları gücləndirmək üçün istifadə olunur. Təzə meyvə suyu sızanaq, zona, sızanaqların təmizlənməsi, dərinin ağarılması, çillərin və yaş ləkələrinin rənginin dəyişməsi üçün əla vasitədir və bitki çiçəklərinin dəmlənməsi bütün dəri tiplərinə uyğun losyonu əvəz edir.
Kalina qırışlarla mübarizə aparmaq üçün təsirli bir vasitədir. Bunu etmək üçün sadəcə giləmeyvə suyunu qəliblərə dondurmalı və hər səhər üzünüzü buz parçaları ilə silməlisiniz. Nəticə çoxdan gözləməyəcək.
