Zeytun kütləsindən istehsal olunan və açıq sarı-yaşıl rəngə sahib olan zeytun yağı tərkibində ürək və qan damarlarının, həzm orqanlarının xəstəliklərinin qarşısını alan və ömrün uzunluğunun artmasına kömək edən oleik, linoleik və linolenik turşuları ehtiva edir. Zəngin vitamin tərkibinə görə bu bitki məhsulu hamilə və süd verən analar üçün çox faydalıdır, çünki tərkibindəki maddələr uşağın bədənində beyin və sinir toxumasının inkişafına kömək edir. Zeytun yağı istehlak etməyin bir neçə yolu var.
Vacibdir
- - zeytun yağı
- - limon şirəsi
- - salat üçün maddələr
- - duz
- - istiot
Təlimat
Addım 1
Zeytun yağı müxtəlif yan yeməklərlə yaxşı uyğun gəlir. Zeytun yağı istifadə edərək bir yemək hazırlamaq üçün əvvəlcə makaron və ya kartofu bişirin və boşqaba qoyun.
Addım 2
Cəfəri və şüyüdü xırda doğrayın və otları ayrı bir qaba qoyun. Sonra, normal bir stəkana bir neçə xörək qaşığı yağ tökün, suyun yarısı dolu kiçik bir tencereye qoyursunuz.
Addım 3
Qazanı odun üstünə qoyun və suyun qaynamasını gözləyin. Sonra qabları ocaqdan götürün və bir stəkan yağı çıxarın. Qızdırılmış zeytun məhsulunu tərəvəzlərin və ya makaronların üzərinə çəkin və incə doğranmış göyərti ilə səpin.
Addım 4
Salatı zeytun yağı ilə dadlandırmaq üçün bu məhsuldan bir neçə xörək qaşığı doğranmış maddələrlə qaba tökün. Sonra salatı qarışdırın ki, yağ qabdakı maddələrin səthinə bərabər paylansın.
Addım 5
Yalnız yağ deyil, xüsusi hazırlanmış bir sarğı əlavə etsəniz, salatın dadı daha zəngin olacaqdır. Dərin bir keramik qabda hazırlamaq üçün bir neçə xörək qaşığı limon suyunu bir az duz və istiotla birləşdirin.
Addım 6
Qarışığı duz dənələri tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Salata ədviyyat əlavə etmək üçün hazırlanmış tərkibə bir az doğranmış göyərti və xırda doğranmış sarımsaq əlavə edin. Sonra konteynerə 3-4 xörək qaşığı zeytun yağı tökün.
Addım 7
Bu bitki yağı müxtəlif qidaları qızartmaq və bişirmək üçün də yaxşıdır. Ət, balıq və ya tərəvəzləri qızartmaq üçün əvvəlcədən qızardılmış tavaya bir az yağ tökün və üzərinə lazım olan maddələri qoyun. Fırında bişirilməsini tələb edən qablar üçün bir xəmir zeytun yağı ilə yağlayın və sonra istədiyiniz əşyaları qoyun.
Addım 8
Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını almaq və qəbizlik və qeyri-müntəzəm bağırsaq hərəkətləri ilə mübarizə aparmaq üçün hər gün acqarına bir çay qaşığı bu yağdan için.
