Moruq yalnız dadlı ətirli bir giləmeyvə deyil, həm də əvəzolunmaz bir təbii dərmandır. Buradakı boşluqlar çox vacibdir, xüsusən də çox vaxt çəkməyən müxtəlif üsullarla hazırlana bilər.
Getdikcə moruq sadəcə dondurulur - giləmeyvələri ayırır, yuyur, plastik qablara və ya xüsusi vakuum torbalarına qoyur və dondurucuya qoyurlar. Moruqların sourlanmasının qarşısını almaq üçün şəkərlə çiləyin.
Moruq mürəbbəsi etmək istəyirsinizsə, onu "beş dəqiqə" etmək daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün, giləmeyvə ən böyük olanlarını heç bir qüsur olmadan ayrı bir konteynerə qoyaraq sıralanır. Qalanları bir ələkdən üyüdülür, bir pestle ilə əzilir və ya bir qarışdırıcı ilə üyüdülür, sonra bir tencerenin içərisinə qoyulur və sobaya qoyulur, yavaş qızdırılır. Kütlə isti olduqda, ona moruq qədər götürülən şəkər tədricən əlavə olunur. Mürəbbə qaynamağa başlayan kimi təxirə salınmış giləmeyvələr içinə qoyulur, yenidən qaynadılır və 5 dəqiqədən sonra ocaqdan çıxarılır.
Mürəbbəsi olan qazan cuna ilə örtülür və soyudulur, bundan sonra steril bankalarda düzülür və plastik qapaqlar ilə örtülür.
Moruq mürəbbəsi içərisində başqa giləmeyvə, məsələn qara və ya qırmızı qarağat, çiyələk və ya çiyələk varsa, heç itirməyəcəkdir. Çeşitli giləmeyvələr özlərini sübut etdilər, bu arada bişirmək lazım deyil: 1 kq müxtəlif giləmeyvə yoğrulur, 1,5 kq şəkər əlavə olunur və yaxşı qarışdırılır. Şəkərli moruq və ya giləmeyvə qarışığı yalnız soyuducuda saxlanılır.
Moruq qış üçün faydalıdır və qurudulur. Çaya dəmlənir, qaynadılır, tentürlər hazırlanır və sadəcə konfet kimi yeyilir.
Moruq və içkilərdən hazırlanır. Bu giləmeyvə suyu ətirli və çox dadlıdır. Hazırlamaq üçün moruq bir şirəçəkən və ya ət dəyirmanından keçir, kütlə sıxılır və yaranan meyvə suyu tülbentdən və ya pambıqdan süzülür. Sonra 85 dərəcəyə qədər qızdırılır və steril bankalara tökülür. Moruq suyuna digər giləmeyvələrin suyu əlavə edilərsə, içki 1 litrə 300 qr olan şəkərlə konservləşdirilir.
Evdə hazırlanan moruq hazırlıqları yalnız dadlı və faydalı deyil. Yaqut rənglərinə görə şirniyyatların hazırlanmasında əvəzolunmazdırlar. Süflələr və köpüklər, rəngli tort kremi yola salırlar və tortlara doldurucu kimi əlavə edirlər.
