Günümüzdə getdikcə daha çox insan heyvan qidasından imtina edir. Könüllü vegeterianlıq daha çox etik düşüncələrə əsaslanır. Heyvanın həyatını xilas etmək üçün insanlar öz bədənlərində qida çatışmazlığı barədə düşünmürlər. Özlərinə qulluq edən və zülal çatışmazlığından əziyyət çəkmək istəməyənlər soya əti seçirlər - zövqləri və kimyəvi tərkibi təbii ətə bənzəyən sağlam bitki qidası.
Vacibdir
-
- 1 nömrəli resept. Soya gulaş.
- Tərkibi: soya parçaları
- 1 soğan
- 1 yerkökü
- dadmaq üçün ədviyyat.
- Tarif nömrəsi 2. Kartof püresi ilə soya gulaşı.
- Tərkibi: 400 q qaynadılmış soya əti
- 500 q kartof püresi
- 200 g soğan
- 100 q xama
- 2 xörək qaşığı tomat pastası
- 3 diş sarımsaq
- dadmaq üçün ədviyyat
- dadmaq üçün göyərti.
- 3 nömrəli resept. Quru meyvələrlə soya gulaşı.
- Tərkibi: 400 q qaynadılmış soya əti
- 200 g quru gavalı
- 100 q üzüm
- 400 q yerkökü
- 2 orta soğan
- 50 g bitki yağı
- duz
- dadmaq üçün ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
1 nömrəli resept. Soya gulaş.
Soya fasulyəsini 1: 4 nisbətində isti suda bişmədən əvvəl 20 dəqiqə saxlayın. Sonra gulaş üçün lazım olan maye miqdarını qoyaraq artıq suyu boşaltın.
Addım 2
İncə doğrayın və bitki yağı - tercihen zeytun yağı - soğan və yerkökü ilə qızardın.
Addım 3
Tərəvəz və soya fasulyəsini qarışdırın, dadına görə ədviyyat əlavə edin, yumşalana qədər bişirin.
Addım 4
Tarif nömrəsi 2. Kartof püresi ilə soya gulaşı.
İncə doğranmış soğanları bitki yağına qovurun.
Addım 5
Soya əti və kartof püresi qazana qat-qat qoyun. Hər təbəqənin üstünə ədviyyat səpin, bir az qızardılmış soğan əlavə edin.
Addım 6
Tomat pastasını iki stəkan su ilə qarışdırın, yaranan mayeni bütün gulaş təbəqələrinin üstünə tökün.
Addım 7
Gulaşı yavaş alovda 25-30 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Xama ilə ədviyyatları qarışdırın və üzərinə gulaş tökün, üstünə sarımsaq qoyun, sonra qapağı bağlı vəziyyətdə 10-15 dəqiqə daha qaynadın.
Addım 9
Gulaşa təzə otlarla xidmət edin.
Addım 10
3 nömrəli resept. Quru meyvələrlə soya gulaşı.
Quru gavalı və kişmişi 2 saat əvvəl yumşalana qədər isladın. Onlardan sümükləri çıxarın.
Addım 11
Rəndələnmiş yerkökü və incə doğranmış soğanı zeytun yağına qovurun.
Addım 12
Soya əti, kişmiş və quru ərik əlavə edin. Yeməyin üzərinə su tökün.
Addım 13
Qarışdırarkən yeməyi duzlayın, dadına görə ədviyyat əlavə edin. Orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin.
Addım 14
Yeməyə xidmət edərkən incə doğranmış təzə göyərti ilə səpin.
