Yayın başlaması ilə bir çox insanın açıq havada yemək bişirmək arzusu var. Və kabab olmaq lazım deyil, məsələn armud ilə ızgara kolbasa bişirə bilərsiniz. Kəklikotu və xardal yeməyə ətir və xüsusi zəriflik qatacaqdır. Dilimlənmiş armud istilik müalicəsi sayəsində son dərəcə şirin olacaq.
Vacibdir
- - təzə kəklikotu - dadına görə;
- - kolbasa - 8 ədəd;
- - yetişmiş armud - 4 ədəd;
- - təzə üyüdülmüş bibər - dadına görə;
- - qaba duz - 1 çay qaşığı;
- - zeytun yağı - 1/4 fincan;
- - xardal - 1 xörək qaşığı;
- - təzə limon suyu - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Qrilinizi yüksək istilikdə əvvəlcədən qızdırın. Sonra xardal və limon suyunu kiçik bir qabda çırpın. Bibər, duz, yağ əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kütlə tamamilə homojen olmalıdır.
Addım 2
Armudları axan suda diqqətlə yuyun və sonra bıçaqla xırda xəndəklərə kəsin. Dilimlənmiş armudları təzə hazırladığınız iki xörək qaşığı xardal yağı sousu ilə fırçalayın. Armud kolbasalarının yapışmaması üçün təmiz bir ızgara barmaqlığını bitki yağı ilə yağlayın.
Addım 3
Sosisləri götürün və tellərin üstünə bir-birinin yanına qoyun. Sosisləri tez-tez dönərək 12 dəqiqə bişirin. Heç vaxt yanmalarına icazə verməyin. Daim yaxındasınız, prosesi yaxından izləyin.
Addım 4
Eyni zamanda armudları yumşaq və qəhvəyi olana qədər qovurun. Hər tərəfə 5 dəqiqədən çox vaxt sərf etməyin.
Addım 5
Geniş, böyük bir boşqab götürün və suda yuyun. Sosisləri bir boşqaba qoyun, yanlarına armud. Qalan sousu yeməyin üzərinə tökün və əvvəlcədən doğranmış kəklikotu ilə çiləyin. Bu sadə, lakin dadlı yeməyi süfrəyə verin. Yazda, istidə öz-özlüyündə çox yüngül olduğundan çox faydalı olacaq.
