Spaghetti Bolognese, gözəl bir ada sahib bir İtalyan yeməyidir. Təcrübədə belə bir restoran yeməyinin evdə hazırlanmasının çətin olmadığı ortaya çıxdı, xüsusən bütün yemək prosesi sizə 40 dəqiqədən çox vaxt sərf etməyəcəkdir.
Vacibdir
- - 400 q bərk buğda spagetti;
- - 400 qr ev istehsalı kıyılmış ət;
- - 1 baş orta ölçülü soğan;
- - 2 kiçik pomidor;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 1 xörək qaşığı bitki yağı;
- - 200 ml isti su;
- - dadına görə duz və qara bibər;
- - az miqdarda şüyüd, cəfəri və reyhan.
Təlimat
Addım 1
Spagetti bir az duzlu suda bişirin. Qurudun və makaronları bir süzgəcdə buraxın.
Addım 2
Evdə hazırlanmış kıyma ətini tavaya bitki yağı əlavə etdikdən sonra orta istilikdə yarısı bişənə qədər qovurun. Pomidorları qaynar su ilə yandırın və soyun.
Addım 3
Pomidorları, soğanları xırda doğrayın və kıyılmış ətə əlavə edin. Yaranan qarışıqda sarımsağı sıxın, dadına görə duz, istiot və xırda doğranmış göyərti əlavə edin.
Addım 4
Kıyılmış ət, pomidor, soğan və ədviyyat qarışığına bir stəkan isti su tökün. Bütün artıq maye buxarlanana qədər qapaqsız yüksək istilikdə qızartın, beləliklə Bolonya sousu hazırlayın.
Addım 5
Spagetti bir boşqaba qoyun və üzərinə çıxan Bolonez sousu ilə üstə qoyun. Nuş olsun!
