Fransız qadınlarının yaxşılaşmadığını söyləyirlər … Bu stereotip məni uzun müddət təqib etdi. Buna görə də Fransada fransızların necə və nəyi yediklərini, eyni zamanda necə göründüklərini maraqla izlədim.
“Yemək və yaxşılaşmamaq” dünyanın bir çox qadınlarının xəyallarıdır. Təəssüf ki, bu günə qədər yalnız bir xəyal. Ancaq Fransız qadınlar (əksəriyyəti üçün), göründüyü kimi, rəqəmin pozulmayacağı şəkildə necə yeməyi həqiqətən bilirlər.
Fransız pəhrizi - bu necədir?
Səhər yeməyində bir fincan qəhvə ilə təzə bir kruvasan, bəlkə də daha çox qatıq alırsınız. Bəli, Fransızlar çox səhər yeməyi yemirlər. İlk baxışdan göründüyü kimi nahar (və şam yeməyi də) daha çoxdur. Bunun sirri kiçik hissələrdə və yeməklərin ləzzətindən bəhrələnməkdədir. Fransızlar yavaş-yavaş, o qədər yavaş-yavaş yeyirlər ki, əvvəlcə bir az bezdirir. Hər yeməyini uzun müddət çeynəyirlər, yol boyu bir şey danışırlar. Yeri gəlmişkən, təxminən 20 dəqiqəni xatırlayırsınız? Mədənin dolu olduğunu anlamaq üçün beynimizə təxminən 20 dəqiqə vaxt lazımdır. Və 20 dəqiqədə o qədər yemək yeyə bilərsiniz ki, sonradan kreslodan qalxmayacaqsınız. Fransızlar yavaş-yavaş yeyirlər, buna görə o qədər yemirlər ki, mədənin ağırlığını hiss etsinlər.
Ancaq əsas yeməyin layiqli bir hissəsini yeyirlər, yağlı pendirlər və ləzzətli bir desert yeyirlər, şərabla yuyurlar! Yenə də yeməyin kalori miqdarı da nəzərə alınmalıdır. Bəli, bu doğrudur, yemək çox kaloridir. Ancaq fransızlar bir dayanacaqdan keçmək üçün avtobusa minən bir çox soydaşımızdan fərqli olaraq tez-tez piyada gedir. Bir fransızın velosiped sürmək və ya gəzmək ehtimalı daha yüksəkdir.
Təəssüf ki, hər kəs və hər zaman tam nahar etmək fürsəti yoxdur, bu səbəbdən Fransızlar da fast food yeyirlər. Əlbətdə, amerikalılardan daha az miqdarda. Fransadakı bir çox insan, lazımsız hamburger və kolaya deyil, sağlam, faydalı qidaya üstünlük verir.
Deməliyəm: bütün Fransız qadınlarının huş ağacı kimi incə olması bir mifdir. Əksəriyyəti özlərinə qulluq etməyə və özlərini formada saxlamağa çalışırlar, amma dolğun qızlar da var. Bununla birlikdə, nümunə götürməyə dəyər olan fransızlar və yeməklərə və yeməklərə olan münasibətləridir.
