Yaz mövsümündə Rusiya sakinləri yaz kotteclərinə və sadəcə təbiətə meyllidirlər. Belə bir hadisənin ayrılmaz yeməyi hər növ ətdən hazırlanan kababdır. Pivə ən çox şoraba kimi istifadə olunur, lakin bir reseptdə digər məhsullar ilə asanlıqla əvəz edilə bilər.
Təlimat
Addım 1
Tünd biralar ətin marinad edilməsi üçün tövsiyə olunur. Bu içki yeməyə əvvəldən ətir və dad verir, hətta qoyun ətini də qeyri-adi dərəcədə yumşaq və dadlı edir. Ancaq pivə içməyən insanlar var, buna görə həmişə köpüklü bir içki olmadan marinadlar üçün bir neçə resept xatırlamağa dəyər.
Addım 2
Bal, sarımsaq və xardal əlavə edilərək soya sousunda marinad olunan əla ət çıxır. Bu kompozisiya donuz əti, mal əti və hətta toyuq üçün uyğundur. Xardal sayəsində ət qeyri-adi dərəcədə yumşalır və şirin-duzlu bir şoraba batırılır. Nəticədə, yalnız kabab üçün bir hazırlıq deyil, bu şəkildə marinad edilmiş bir məhsul qızardı, bişirilir və bişirilir.
Addım 3
Piknikdə uşaqlar varsa, şorabadakı pivə adi süd üçün əla bir əvəzdir. Qəribədir ki, səslənir, ancaq ətə inanılmaz bir ləzzət və həssaslıq verə bilər. Süd bibər, bitki yağı, ət ədviyyatları və soğanla qarışdırıla bilər. Bu kompozisiya donuz əti üçün əladır. Tarifdəki süd hətta kefirlə əvəz edilə bilər, bu da yeməyin dadını heç bir şəkildə azaltmayacaqdır.
Addım 4
Sirkə ət üçün klassik bir şoraba hesab edilə bilər. Məhsulun dadını dəyişdirmir, ətirini saxlayır, ətini çox şirəli və inanılmaz dərəcədə yumşaq edir. Sirkə ədviyyatla qarışdırılmalıdır; ətin ətirlə doyduğu çox miqdarda soğan haqqında unutmayın. Ümumiyyətlə, bu vəziyyətdə marinasiya ən azı beş saat çəkir.
Addım 5
Marinadın əsas funksiyası ətə şirəsi və incəlik qatmaq olduğundan mayonez bunun üçün idealdır. Sevdiyiniz ədviyyatla əvvəlcədən qarışdırılmalıdır. Mayonez sevməyənlər üçün krem, limon suyu və ədviyyatlardan hazırlanmış bir şoraba uyğundur.
Addım 6
Ən ədvalı və qeyri-adi olanlar lingonberry və cranberry əsaslı marinadlardır. Bu giləmeyvələr ətə şirin və turş bir dad verir, ətir və yumşaqlıqla doyurur. Ümumiyyətlə, yarı quru qırmızı şərab belə bir qarışıqda əsas rolunu oynayır.
Addım 7
Qeyri-adi olanı ət üçün bir qəhvə turşusu adlandırmaq olar. İsti qəhvə soğan, ədviyyat, bir az zeytun yağı və əlbətdə mal əti və ya donuz əti ilə qarışdırılmalıdır. Məhsulu təxminən altı saat marinad etmək lazımdır və bişdikdən sonra qonaqlardan heç biri şoraba tərkibini təxmin etməyəcəkdir.
Addım 8
Ümumiyyətlə, turşuda pivəni əvəz edə biləcək bir çox məhsul var. Əsas odur ki, özünüzü seçin. Bunun üçün daim sınaqdan keçirməli və yeni və maraqlı reseptlərdən istifadə etməkdən çəkinməməlisən.
