Fırında bişmiş gənc kartof çox yönlü bir yeməkdir. Hazırlanması üçün bir çox fərqli resept tapa bilərsiniz, amma ən sadə və dadlı biri pomidor və göbələk olan kartofdur.
Vacibdir
- - orta ölçülü kartof - 6 ədəd;
- - pomidor - 2 ədəd;
- - duzlu göbələk - 100 q;
- - bolqar bibəri - 1 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - xama - 4 xörək qaşığı;
- - sərt pendir - 150 q;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - dadmaq üçün duz;
- - şüyüd və ya cəfəri;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Gənc kartofları sərin su ilə yaxşıca yuyun, soyun və dilimlərə kəsin. Pomidorlar eyni şəkildə kəsilir. Şampinonları və bolqar bibərlərini kiçik boşqablara kəsin, soğanları üzüklərə və ya yarım üzüklərə kəsin.
Addım 2
Bir çörək qabını və ya dərin bişirmə qabını bitki yağı ilə bolca yağlayın. Üstünə gənc kartof təbəqəsi qoyulur. Bir az duzlanmış ola bilər. Kartofun üstünə doğranmış pomidor, bolqar bibəri, soğan və göbələk qoyun. Zövqə görə bir az daha duz və ədviyyat əlavə edin, şüyüd və ya cəfəri səpin, xama üzərinə tökün. Sərt pendir iri qabığın üzərinə sürtün və kartofun üzərinə səpin.
Addım 3
Fırın qabına və ya bişirmə qabını qoyun, 180 dərəcə yandırın. Yemək yumşalana qədər bişirilməlidir. Pişirmə müddəti sobanın gücündən asılıdır.
Addım 4
Fırında bişmiş cavan kartoflara isti yemək verilir. Evdə hazırlanan turşular yeməyə əla bir əlavə olacaqdır. Duzlu xiyar və ya pomidor ola bilər. Nuş olsun!
