Bu gün səninlə kəsmik hazırlamaq üçün bir resept paylaşmaq istəyirəm. Mənim ən sevdiyim tort. Ləzzətli, qırıq və nazik tort.
Vacibdir
- un - 2 osh qaşığı;
- kərə yağı - 200 q;
- toz şəkər - 1, 5 qaşıq qaşığı;
- çörək soda - 0,5 çay qaşığı;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- kəsmik - 500 q;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Beləliklə, əvvəlcə unu dərin bir qaba tökün. Limon suyu ilə söndürdüyümüz 4 xörək qaşığı şəkər və soda əlavə edin.
Addım 2
Hər şeyi qarışdırın və soyudulmuş doğranmış kərə yağı əlavə edin (buzdolabından deyil, dondurucudan).
Addım 3
Unu kərə yağı ilə üyüdərək bir qırıntı əmələ gətirin. Bitirdikdən sonra doldurma ilə məşğul olduğumuz zaman soyuducuya göndəririk. Bir qarışdırıcı istifadə etdim, ancaq əl ilə edə bilərsiniz. Kəsmik, bir stəkan şəkər və yumurta götürürük.
Addım 4
Yumru bir kütlə əldə etmək üçün hər şeyi yaxşıca döyün. Sonra, çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və qırıntılarımızın bir hissəsini düzün. Süzməyimizi üstünə bərabər paylayın.
Addım 5
Hər şeyi hamarlaşdırın və qalan qırıntılara səpin.
Addım 6
İşimiz bitdikdən sonra tortumuzu 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndəririk. Kimin hansı sobaya sahib olduğuna görə 45-60 dəqiqə bişirin. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlayırıq. Tortu çıxarırıq və bir az soyuduq. Sonra çıxarıb hissələrə bölə bilərsən. Budur, heç də mürəkkəb deyil, çox dadlı kəsmik. Ailəmizdə şərəfli bir yer tutur, qohumlarımı bu cür ləzzətli yeməklərlə əzizlətməyi sevirəm.
