Evdə hazırlanan peçenye, mağazada alınan şirniyyatlara dadlı və ucuz bir alternativdir. Əlavə olaraq evdə hazırlanan tortlar daha sağlamdır, çünki əlavə etdiyiniz maddələrin keyfiyyətinə mütləq nəzarət edə bilərsiniz. Çərəzlər yalnız yarım saatda bişirilə bilər və bir neçə gün təzə qalacaqlar.
Zərif qabıqlı peçenye əla zövqü ilə seçilir. Mayasız yağlı xəmir və qəhvəyi şəkər qabığının maraqlı birləşməsi hətta gurmelerə də maraq göstərəcəkdir. Eyni zamanda çərəzlər çox tez hazırlanır. Yeganə çatışmazlığı yüksək kalorili məzmundur.
200 q kərə yağı və ya marqarini qaba bir sürtgəcdən keçirin və ya bıçaqla çox incə doğrayın. Slaydla 1, 5 stəkan unu ələyin, üzərinə kərə yağı əlavə edin, 0,5 stəkan xama əlavə edin. Hamar, homojen bir xəmir yoğurun və soyuqda 1 saat qoyun. Sonra lövhədəki xəmiri bir təbəqə halına gətirin və kiçik bir girinti ilə yuvarlaq bir çərəz kəsin. Xəmir parçalarını toplayın və yenidən yuvarlayın. Bütün boşluqlar kəsildikdə, yumurtanı döyün, düz bir boşqaba şəkər tökün. Çərəzləri yumurta qarışığına, daha sonra şəkərə batırın. Çörək qabına yaydırın və 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Çərəzləri qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Çörək qabından dərhal çıxarın və soyuducuda lövhədə saxlayın.
Çərəz xəmiri əvvəlcədən hazırlanıb soyuducuda saxlanıla bilər
Şokolad-ərik peçenyesi də maraqlıdır. 175 q yumşaldılmış kərə yağı 125 q şəkər tozu ilə üyüdün. 1 yumurta, 1 osh qaşığı əlavə edin. bir qaşıq kakao tozu, bir çimdik duz, 1 çay qaşığı darçın və yarım limonun rəndələnmiş qabığı. 125 g ələnmiş unu tökün və xəmir yoğurun. Bir topa yığın, polietilen sarın və soyuducuda 1 saat saxlayın.
Xəmiri unlu bir lövhəyə yayırıq. Ulduz və ya çiçək şəklində peçenyeleri kəsin və bir bişirmə təbəqəsinə qoyun. 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. Çörək bişmiş qabdan əşyaları götürün və soyudun. 2 qaşıq qaşığı ilə birlikdə su banyosunda 100 q tünd şokoladı qızdırın. xörək qaşığı qaymaq. Hər peçenye üçün ərik marmeladından nazik bir təbəqə çəkin və üzərinə şokoladlı buzlanma qoyun. Çərəzi daha zərif etmək üçün peçenye rəngli şəkər muncuqlarını səpin. Dondurma dəsti qoyun və çay müalicəsinə verin.
Bu çərəzlər əla hədiyyə olacaqdır. Gözəl bir qutuya yığın və lentlə bağlayın
Uşaqlar qoz-fındıqlara səpilən əyləncəli top şəklində çərəzləri sevirlər. 0,5 stəkan süd, 9 osh qaşığı ilə qarışdırın. xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı, 1 çay qaşığı şəkər, 0,5 çay qaşığı soda. 1 stəkan un əlavə edib yumşaq xəmirə yoğurun. Ondan kiçik topları yuvarlayın və doğranmış qozun içərisinə çevirin. Topları yağlanmış bir çörək qabına qoyun və 180 ° C-də qızartıncaya qədər bişirin.
Dadlı və sağlam bir seçim kəsmik və yulaf ezmesi ilə çərəzlərdir. Bir stəkan isti südlə 2 stəkan taxıl tökün, qarışdırın və şişməyə qoyun. Kütlə soyuduqda üzərinə 1 xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq kartof nişastası, 1 osh qaşıq. bir qaşıq un, 1 yumurta, 5 xörək qaşığı. kaşığı kakao tozu, 2 xörək qaşığı. şəkər, 200 q kəsmik və 100 q yumşaldılmış marqarin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, 1 çay qaşığı soda əlavə edin. Xəmiri yaxşıca çırpın və yağlanmış bir çörək qabına köçürün. Kabuğu 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. Gözəl bir qızıl rəngə sahib olduqda, bişirmə təbəqəsini çıxarın. İsti tortu kiçik zolaqlar və ya brilyant şəklində kəsin və şəkər tozu səpərək bir yeməyin üstünə qoyun.
