Təbiətdəki bir əyləncə və ya piknik həmişə xüsusi bir atmosferə sahibdir. Gözəl mənzərə, təmiz hava, iştah açıcı, atəş və barbekü qoxusu. Ancaq bir şiş və ya tel rəfdə ənənəvi qızardılmış ətdən başqa, masanı digər yeməklərlə müxtəlifləşdirməyə dəyər. Sadə və dadlı piknik reseptləri olmadan edə bilməzsiniz.
Pomidor shashlik
Düzgün təşkil olunmuş bir piknik - kebab və ya barbekü üçün əsas yemək üçün tərəvəzdən hazırlanmış bir vegetarian kababına da xidmət edə bilərsiniz. Bunun üçün ən müxtəlif rəngli, lakin eyni ölçülü şirəli pomidorlar ən uyğun gəlir. Zayıflayan qadınlar bu resepti qiymətləndirəcəklər.
Yoğun, orta ölçülü pomidorları yarıya bölün, zeytun yağı, duz və istiot çiləyin. Pomidorun yarısını şişirdin. Şişlər taxtadırsa, əvvəlcə suya batırın. Pomidorları bir telə qoyun və 15-20 dəqiqə bişirin. Tərəvəz bişirilərkən reyhanı yuyun və doğrayın. Hazır kababı reyhan və doğranmış bibər ilə səpin.
Pomidor yerinə bolqar bibəri və ya badımcan bişirə bilərsiniz. Və müxtəlif tərəvəz kebabı edə bilərsiniz.
Taramasalata
Taramasalata - hisə verilmiş cod roe pate. Tostun üzərinə yayılıb otlar ilə bəzədilə bilər. Asan, sürətli və dadlı piknik qəlyanaltı.
Taramasalata hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 2-3 dilim ağ çörək və ya çörək; ½ stəkan süd; 150 g hisə verilmiş cod cüyür; 2 diş sarımsaq; zeytun, limon, zövqünüzə görə bitki yağı.
Çörək qabığını soyun, südlə örtün və yumşalmağa qoyun. Bir qarışdırıcı istifadə edərək hamar olana qədər kürü və zeytunu əzin. Sarımsağı sarımsaq presindən keçirin və ya incə bir sürtgəcdən keçirin və kürü və zeytuna göndərin. Yumşaldılmış çörək də ardınca gəlməlidir. Bütün maddələri bir qarışdırıcı ilə qarışdırın və qarışığa zeytun yağı əlavə edin.
Paşağı qarışdırıcı ilə havadarlıq və yüngüllük vəziyyətinə gətirin. Sonra limon suyu əlavə edin və hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın. Paşetiniz artıq çörək və ya tost üzərinə yayıla bilər.
Pendir çubuqları
Pendir çubuqları təmiz hava və bir şüşə yarı quru şərabla yaxşı birləşir. Onları əvvəlcədən evdə hazırlaya bilərsiniz. Bu resept asan və tez hazırlanır.
0,5 kq şişirilmiş xəmir lazımdır. Gecədə soyuducuya qoyun, amma dondurucuya qoymayın. Toz üçün bir az un, 1 yumurta, 1 xörək qaşığı. su, 100 qr rendelenmiş Parmesan pendir, 150 qr grated Gruyere pendiri, doğranmış kəklikotu, duz və istiot dadına görə.
Fırını 180 dərəcə çevirin. Xəmiri nazik bir təbəqə halına gətirin. Yumurtanı su ilə çırpın və bu qarışıqla xəmirin üstünə fırçalayın. Sonra pendir və kəklikotu qarışığına səpin və duz edin. Doldurmanı bir yayla ilə təbəqəyə bükün və incə zolaqlar şəklində kəsin. Şeritləri bir "ip" və ya spiral ilə yuvarlayın, bir bişirmə qabına qoyun və 10-15 dəqiqə qızartı qəhvəyi olana qədər sobaya qoyun. Sonra hər samanı alt tərəfə çevirin və iki-üç dəqiqə daha bişirin.
