Dadına görə müxtəlif tort və tortlara məğlub olmayan ləzzətli, aromatik və sağlam bir desert. Bu yemək yalnız dadlı deyil, həm də faydalı olur.
Vacibdir
- Xəmir:
- - 2 stəkan un
- - 130 q soyuq yağ
- - 1/3 fincan şəkər
- - bir çimdik duz
- - 1/2 limon (qabıq + suyu)
- - 1 yumurta
- Doldurma:
- - 6-8 kiçik alma
- - 50 q üzüm
- - 50 qr incə doğranmış qoz
- 1/3 fincan qəhvəyi şəkər
- - ½ çay qaşığı darçın
- +
- - 1 yumurta sarısı
- - 1 xörək qaşığı süd
Təlimat
Addım 1
Un, toz şəkər, duz və limon qabığını birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Kərə yağı əlavə edin və sonra qırıntı əmələ gələnə qədər unu qarışdırın. Sonuna yumurta əlavə edib yaxşı yoğurun. Xəmiri plastik qaba bükün və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Doldurmağı hazırlamaq üçün üzüm və qozu birləşdirin. Qəhvəyi şəkər və darçın əlavə edin. Almaları yuyun, qurutun və soyun. Qaralmamaq üçün üstünə limon suyunu səpin.
Addım 3
Xəmiri azca unlanmış bir səthə sürün. Xəmirdən dairələri və qalıqlardan kəsin - ürəklər, çiçəklər və ya yarpaqlar şəklində bəzəklər.
Addım 4
Almalardan nüvələri kəsib doldurun, xəmirlə sarın. Almaları xəmirin dairələrinə düzün. Su ilə çiləyin, sonra kəsilmiş bəzəkləri üstə əlavə edin, xəmirin uclarını sabitləyin.
Addım 5
Doldurulmuş almaları yağlanmış bir çörək qabına qoyun (və ya perqament kağızı ilə örtün). Sarısı və süd qarışığı ilə yayılıb isti bir sobada 30 dəqiqə 200 ° C-də bişirin. Qovurma müddəti alma növündən, yetişmə dərəcəsindən (daha tez bişmiş) və ölçüsündən asılı olacaq.
Addım 6
Fırında bişmiş yumşaq kişmiş və şəkərli ləzzətli alma hazırdır. İsti xidmət edin.
