Fırında bişmiş xörəyin xüsusi bir dadı və şirəsi var, çünki orada bərabər qızdırılır və buna görə bərabər bişirilir və bütün maddələrin ətri ilə doyurulur. Fırında bişmiş ən sadə yemək də, brülördə bişirilən bənzər bir yeməkdən daha yaxşı üçün əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənəcəkdir.
Vacibdir
-
- orta kartof 5-6 ədəd;
- pomidor 1 ədəd;
- soğan 1 əd;
- xama 150q;
- jambon 100 qr;
- pendir 100 q;
- kərə yağı 100 qr;
- təzə şüyüd və ya cəfəri
- duz
- üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200-220 dərəcəyə qədər qızdırın.
Kartofu durulayın, soyun və çox incə dilimlərə və ya kublara kəsin. Kartofu birbaşa bişirəcəyiniz qabda kərə yağını qızdırın və içərisinə əvvəlcədən duzlanmış kartofu 5 dəqiqə qızartın.
Soğanı soyun və incə doğrayın. Soğanları kartofla birlikdə qoyun və hər şeyi təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.
Jambonu xırda kublar şəklində doğrayın, qızardılmış kartof və soğana əlavə edin və qarışdırın. Tava ocaqdan çıxarın.
Addım 2
Qara bibər, xırda doğranmış təzə otları dadmaq və qarışdırmaq üçün xama qoyun.
Pomidoru yuyun, incə dilimlərə kəsin və kartofun üstünə qoyun. Kartofu xama ilə tökün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 3
Tencereyi 10-15 dəqiqə sobaya qoyun və qızarana qədər bişirin.
Hazır kartofları ayrı bir yemək kimi və ya yan yemək kimi verin.
