Evdə hazırlanan ləzzətli peçenye yalnız sobada deyil, mikrodalğalı sobada da hazırlana bilər. Bu cür bişmiş məhsullar üçün adi reseptlər bir az dəyişdirilməlidir. Məhsulları gözəl etmək üçün onları sır ilə bəzəyin - nəticədə bir mikrodalğalı soba qızıl qəhvəyi bir qabıq təmin edə bilməz.
Mikrodalğalı sobada bişirmə xüsusiyyətləri
Çərəzlərin uğur qazanması üçün bir neçə vacib məqamı unutmamalıyıq. Mikrodalğalı bişirmə üçün xəmir daha çox maye olmalıdır. Kütlə şəkər kristallarını tamamilə həll edərək hərtərəfli qarışdırılmalıdır. Şəkər əriməzsə yanar. Məhsulların səthinə toz, rəngli şəkər qırıntıları, şokolad çipləri, sır ilə səpmək olar. İstisna tünd şokoladlı çərəzlərdir, əlavə dekorasız gözəl görünürlər. Çox uzun müddət bişməyin - reseptdən asılı olaraq pişirmə prosesi 1-5 dəqiqə çəkəcəkdir.
Şokolad çərəzləri
Sizə lazım olacaq:
- qatqısız 100 q tünd şokolad;
- 1 yumurta;
- 0,25 fincan buğda unu;
- 0,25 fincan şəkər;
- 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı.
Şokoladı parçalara ayırın və mikrodalğalı bir qaba qoyun. Kərə yağı əlavə edin və qarışığı sobada əridin. Yumurtanı şəkərlə yaxşıca çırpın - tamamilə həll olunmalıdır. Yumurta qarışığını şokoladın içinə tökün, un əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.
Mikrodalğalı yeməyi çörək kağızı ilə örtün və kiçik tortillas ilə qaşıq. Maksimum gücdə 1 dəqiqə bişirin. Döngünün bitməsindən sonra peçenyeləri mikrodalğada bir az daha dayana, sonra diqqətlə götürün. İsti və ya tamamilə sərinləyin.
Limonlu peçenye
Bu reseptdə limon qabığının acı-turş dadı ağ şokoladla uğurla yola çıxır.
Sizə lazım olacaq:
- 200 q kərə yağı;
- 200 q buğda unu;
- 60 q şəkər tozu;
- 4 osh qaşığı. xörək qaşığı incə dilimlənmiş limon qabığı;
- 4 osh qaşığı. nişasta qaşıqları;
- 100 qr ağ şokolad;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı qaymaq və ya süd.
Kərə yağını yumşaldır və şəkər tozu ilə yaxşıca ovuşdurun. İncə dilimlənmiş limon qabığı və nişasta əlavə edin. Süzülmüş unu əlavə edib yumşaq xəmirə yoğurun. Unlu bir lövhədə, çox incə bir təbəqəyə yığın. Çərəzləri kəsmək üçün bir şüşə və ya metal yuvadan istifadə edin. Unla səpilən mikrodalğalı bir boşqaba yaydırın. 5 dəqiqə orta gücdə bişirin. Çərəzlər yüngül və yumşaq qalmalıdır. Mikrodalğalı sobadan götürün və bir az soyudun.
Ağ şokoladı parçalara ayırın, qaymaq tökün və mikrodalğalı sobada əridin. Bir qaşıqla peçenye üzərindəki isti donu qaşıqlayın. Hər bir məhsul əlavə şəkər boncukları ilə bəzədilə bilər. Şokolad sırının sərtləşməsinə icazə verin və çay ilə xidmət edin.
