"Tatar sousu" mənasını verən bütün dünyada məşhur Fransız sousu Tartar, balıq yeməkləri ilə ideal şəkildə birləşdirilmişdir. Həm də ət və ya tərəvəz yeməyinə əla bir əlavə olacaqdır. Bu gün bu sous üçün çox sayda resept var. Budur onlardan yalnız bir neçəsi.
Təlimat
Addım 1
Klassik Tərtər Sousu Resepti - 1 Aşağıdakı maddələri qarışdırın: 1 çay qaşığı. xardal, 1 çay qaşığı. şəkər tozu, bir neçə damla soğan suyu, 100 q zeytun yağı, 3 qaşıq. sirkə, 1 osh qaşıq. doğranmış zeytun, 1 xörək qaşığı doğranmış turşu, 2 çiy toyuq sarısı, duz və dadına görə qara bibər. Sos hazırdır.
Addım 2
Klassik Tərtər Sousu Resepti - 2 2 qaynadılmış yumurta sarısını yaxşıca üyüdün, duz, istiot və 1/2 limon suyu əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın. 120 ml zeytun yağı davamlı qarışdıraraq, ortaya çıxan kütləyə incə bir axında tökün. 100 qr incə doğranmış yaşıl soğan, sıxılmış bir sarımsaq mixəyi, bir neçə incə doğranmış zeytun və 1 incə doğranmış turşu xiyar əlavə edin. Sos yeməyə hazırdır.
Addım 3
Evdə hazırlanan Tərtər Sousu - 1 Aşağıdakı maddələrlə mayonez hazırlayın: 2 toyuq sarısı, 300 ml zeytun yağı, 2 çay qaşığı. ağ şərab sirkəsi, 1 çay qaşığı. xardal, 1/2 çay qaşığı. dadına görə şəkər, duz və istiot. Tərtər sousunu hazırlamaq üçün yaranan mayonezə 1 xörək qaşığı əlavə edin. doğranmış qapaqlar, 1 osh qaşığı. doğranmış turşu, 1 osh qaşığı. doğranmış cəfəri, 2 xörək qaşığı limon şirəsi. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Sos yeməyə hazırdır.
Addım 4
Evdə hazırlanan Tərtər Sousu - 2 Hazırlanmış mayonez sousunun sadələşdirilmiş versiyasıdır 1 stəkan mayonez, 3 xörək qaşığı lazımdır. doğranmış qapaqlar, 3 xörək qaşığı doğranmış turşu, 1 kiçik soğan, 1/2 limon suyu, 3 qaşıq. incə doğranmış cəfəri, duz və üyüdülmüş qara bibər - dadına görə. Bütün maddələri qarışdırın. Sos yeməyə hazırdır.
Addım 5
Evdə hazırlanan Tərtər Sousu - 3 Aşağıdakı maddələri qarışdırın: 100 qr mayonez, 1 qaynadılmış yumurta, 1 xörək qaşığı. doğranmış turşu, 1 osh qaşığı. doğranmış qapaqlar, 1 osh qaşığı. limon suyu, duz və istiot dadına görə. Sos yeməyə hazırdır.
