Bu tərəvəz şorbası oruc tutanlar və ya pəhriz saxlayanlar üçün əsl nemətdir. Onlarla boş bir mədə təmin etmək tamamilə mümkündür. Oruc zamanı yeməklərin çoxu az kalorili və çox vitaminli tərəvəzlərdən ibarətdir. Bu yağsız yeməyin hazırlanması tez və asandır.
Vacibdir
- - 2 badımcan;
- - 2 bolqar bibəri;
- - 2 soğan;
- - 2 pomidor;
- - 2 kartof;
- - 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
- - duz, istiot, göyərti, sarımsaq, dəfnə yarpağı - dadına görə
Təlimat
Addım 1
Dibi qalın olan kiçik bir qazanda zeytun yağını qızdırın və soğanı yüngülcə qızardın, yarım halqalara kəsin. Yağsız şorba üçün pomidorları isti su ilə qovurun, soyun, bir ələkdən keçirin və soğan ilə qızardın. 1 litr su tökün, iki kartofu aşağı salın, soyun və kiçik parçalara kəsin.
Addım 2
Bolqar bibəri və badımcanları kiçik parçalara ayırın. Kartof az qala bişəndə tərəvəzləri şorbaya batırın və bütün tərəvəzləri yumşalana qədər yavaş odda bişirin. İstəsəniz, bu yağsız şorbaya yerkökü əlavə edə bilərsiniz, badımcanı balqabaq ilə əvəz edin. Çox dadlı yağsız yemək də əldə edəcəksiniz.
Addım 3
Sonda dəfnə yarpaqları, istiot, incə doğranmış otlar və sarımsaq əlavə edin. Bir çay qaşığı yağsız mayonez əlavə edə bilərsiniz.
