Toyuq ayaqlarını kartofla bişirməkdən daha asan nə ola bilər? Xüsusilə ixtiyarınızda yavaş bir ocağınız, müasir bir ev xanımının yaxşı bir dostunuz varsa. Bu ikisini ləzzətli ədviyyatlı pomidor və xama sousuna əlavə edin və ya yeni kartof ilə sadə bir quş baraban yeməyi hazırlayın.
Yavaş bir sobada kartoflu toyuq ayaqları üçün sadə bir resept
Tərkibi:
- 6 orta ölçülü toyuq barabanı;
- 500 qr gənc kartof;
- 1 soğan;
- 1 osh qaşığı. bitki yağı;
- 1/3 çay qaşığı üyüdülmüş ağ bibər;
- 1 çay qaşığı bir duz sürüşmədən.
Ayaqları yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. "Qızartmaq" rejimini çox pişiricidə qurun, qabda bitki yağı qızdırın və quşları soğanla 10 dəqiqə qızartın, davul çubuqlarını maşa və ya iki çəngəldən istifadə edərək döndərin.
Yeməyin dadını və estetikasını yaxşılaşdırmaq üçün eyni ölçülü yeni məhsulun kiçik kartoflarını götürmək yaxşıdır. Yalnız böyük kök yumrularınız varsa, onları gözəl və bərabər şəkildə kəsməyə çalışın.
Kartofları yerdən yaxşıca yuyun, qabıqlarını kəsin və yeməyə əlavə edin. Hər şeyi duz edin, bibərlə bişirin və bir neçə qaşıq su tökün. Çox pişiricinin qapağını bağlayın. Ekranda Pişirmə proqramını seçin və pişirmə vaxtını 45 dəqiqəyə qoyun. Toyuq əti yumşaq və möhkəm olacaqdır. Daha da həssas olmasını və sümükdən asanlıqla çıxmasını istəyirsinizsə, bişirmə müddətini 65-75 dəqiqəyə qədər artırın, ancaq kartofu vaxtında çıxartmağı unutmayın, əks halda püresi halına gələcək.
Yavaş bir sobada kartoflu toyuq təbil çubuqları
Tərkibi:
- 1 kq toyuq barabanı;
- 800 qr bal mumu kartofu;
- 2 diş sarımsaq;
- 100 q xama;
- 2 osh qaşığı. tomat pastası;
- hər biri 100 ml zeytun yağı və limon suyu;
- hər biri 1/3 çay qaşığı zerdeçal və qurudulmuş rozmarin;
- 2 çimdik üyüdülmüş qara bibər;
- 1, 5 çay qaşığı duz.
Marinad üçün limon suyu əvəzinə 2 xörək qaşığı istifadə edə bilərsiniz. alma və ya üzüm sirkəsi və ya 100 ml suda seyreltilmiş 50 g limon turşusu.
Homojen bir zeytun yağı, limon suyu, əzilmiş sarımsaq, istiot və duz qarışığı hazırlayın. Dərin bir qabda və ya bir qabda hazırlanmış təbil çubuqlarının üzərinə tökün və 2 saat saxlayın. Bütün şoraba boşaltın, ikinci xama, tomat pastası, rozmarin və zerdeçal qarışığı hazırlayın, quş ətinin parçalarını onunla örtün və bir saat daha oturun. Bundan sonra, onlara böyük dilim soyulmuş kartof qoyun və sousla örtülməsi üçün əllərinizlə yaxşıca qarışdırın.
Çanağın içindəkini çox bişirəninizin tencerəsinə köçürün. Yandırma rejimini qurun və vaxtı 40 dəqiqəyə bərabərləşdirin. Yeməyi bip səsi çıxana qədər qapağın altına bişirin, sonra yeməyi açın, hər şeyi yaxşı qarışdırın ki, bacaklar digər tərəfə çevrilsin. Onları kartofla 40 dəqiqə daha bişirin.
