Ləzzətli bir şam yeməyi hazırlamaq üçün çox vaxt lazım olduğunu düşünürsənsə, çox səhv edirsən. Sağlam və ləzzətli bir yemək üçün asan və tez hazırlanması üçün bir resept söyləyəcəyik. Bu gün axşam yeməyində folqa ilə tərəvəzli toyuq var.
Vacibdir
-
- Toyuq qızartmaq
- bütöv (və ya bud)
- baldırlar
- döşlər
- qanadlar) - 1 kq,
- Bolqar bibəri 2 ədəd,
- Yerkökü - 2 ədəd,
- 2 soğan,
- Sarımsaq - 3 diş
- Ədviyyatlar - üyüdülmüş keşniş
- zerdeçal
- hindistan cevizi,
- Duz
- üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Toyuğu 4 parçaya doğrayın, soyuq suda yuyun. Toyuq parçalarını böyük bir qaba qoyun, ədviyyat, bibər və duz əlavə edin. Muskat qozunu incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün və ətə əlavə edin. Əllərinizlə hər şeyi yaxşı qarışdırın, marinat üçün 20-30 dəqiqə buraxın
Addım 2
Soğanı yarım halqa, yerkökü yarıya və yarı halqalara kəsin. Bibəri 4 hissəyə kəsin, sapı, toxumları götürün və böyük zolaqlara kəsin. Sarımsağı bıçaqla doğrayın.
Addım 3
Bir folqa götürün, üzərinə bir yay qoyun. Bunun üzərinə bir-birinizə çox möhkəm deyil, toyuq parçalarını qoyun, sarımsaq səpin, üstünə yerkökü və bibər qoyun. İkinci bir folqa təbəqəsi ilə örtün, kənarları sarın, dikişi möhkəm sıxın. Nəticədə çantanı bir qaba köçürün.
Addım 4
Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın, bir bişmiş qab qoyun və 20 dəqiqə qaynadın, sonra temperaturu 160 ° C-yə endirin və 10 dəqiqə daha saxlayın. Fırını söndürün, ancaq bişirmə təbəqəsini çıxarmayın.
Addım 5
15 dəqiqədən sonra çörək qabını çıxarın, folqa açın və toyuqları plitələrin üzərinə qoyun.
