Lingonberry giləmeyvələri yalnız çox gözəl deyil, həm də sağlamdır. Bunlara müxtəlif manqan birləşmələri, benzoik və kompleks üzvi turşular, həmçinin taninlər və vitaminlər daxildir. Lingonberry ateroskleroz, yüngül şəkərli diabet, hipertoniya və bəzi qastrit formalarının müalicəsində istifadə olunur. Bu giləmeyvələrdən hazırlanan mürəbbə demək olar ki, bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır və bənzərsiz bir incə dada malikdir.
Vacibdir
-
- 1 kq lingonberry giləmeyvəsi;
- 500 q şəkər;
- 500 ml su;
- 3 g darçın;
- 1 çay qaşığı limon qabığı;
- 3 qərənfil qönçəsi.
Təlimat
Addım 1
Lingonberry giləmeyvələrini budaqlardan ayırın, soyuq suyun altında yuyun və sıralayın: quru zibilləri, xarab olmuş və yetişməmiş meyvələri təmizləyin. Lingonberries-i yenidən axan suyun altında yuyun və bir süzgəcdə atın, sonra tamamilə qurudulmaq üçün giləmeyvələri bir dəsmalın üzərinə səpin.
Addım 2
Güclü lingonberries / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "dən qaynadılmış / b bişirməyi necə öyrənmək olar? Kiçik bir tencereyi (üç-dörd litr) götürün, içinə 500 ml su qoyun və qaynadın. giləmeyvələri kiçik hissələrə qaynar suya qoyun və 3-5 dəqiqə qaynadın, sonra əzməmək üçün diqqətlə yivli bir qaşıqla çıxarın və xüsusi hazırlanmış bir qaba (fincan, kasa, qazan) qoyun. giləmeyvələrin xırda acı dadından qurtulmanıza kömək edin. Lingonberries'ü ağartdığınız, şəkər əlavə etdiyiniz və davamlı qarışdıraraq yavaş atəşdə 7-8 dəqiqə bişirin. Lingonberry'yi hazırlanmış şərbətə batırın və qarışığı 15 dəqiqə daha bişirin. -17 dəqiqə, ara sıra qarışdırın. Təyin olunmuş vaxtdan sonra mürəbbəni söndürün və 2 saata qoyun ki, giləmeyvə şəkər şərbəti və şirəsi ilə yaxşı doymuş olsun
Addım 3
Tava yenidən mürəbbə ilə az istilikdə qoyun və qaynar nöqtəyə qədər qızdırın, 15-17 dəqiqə bişirin. Cem tamamilə soyudun və yenidən qaynama nöqtəsinə gətirin. Üzərinə darçın, limon qabığı və qərənfil əlavə edin. Mürəbbəni 25-30 dəqiqə bişənə qədər yavaş atəşdə bişirin. Üstəlik, yanma ehtimalını istisna etmək üçün daim qarışdırılmalıdır. Hazır lingonberry mürəbbəsində giləmeyvələrin dərisi şəffaflaşır və bir damla şərbət boşqaba yayılmır. Şərbətin hələ də maye olduğu və giləmeyvələrin artıq hazır olması halında, lingonberries yivli bir qaşıq istifadə edərək qabdan çıxarın. Sonra şərbət davamlı qarışdıraraq yumşalana qədər bişməyə davam edin. Sonra giləmeyvələri şərbətlə yenidən birləşdirin və daha 1-2 dəqiqə birlikdə qaynadın. Dərhal hazırlanmış kavanozlara isti mürəbbə tökün və bükün. 7-8 saat isti bir yerə çıxarın.
