Qış boyunca zövq alacağınız sürətli, zəhmsiz və sərfəli bir parça hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
- - 1 kq gavalı;
- - 300-400 q şəkər.
Təlimat
Addım 1
Eriklərin konservasiyasına yuvarlayacağımız bankaları sterilizasiya etməklə başlayırıq. Ənənəvi olaraq, buxar üzərində sterilizasiya edilir və ya bir sobada yüksək temperaturda kalsine olunur. 0,5 litr və ya 0,7 litr həcmli kutular götürmək daha yaxşıdır.
Addım 2
İndi gavalı hazırlanmasına birbaşa müraciət edirik. Bunu etmək üçün qüsurları olmayan orta ölçülü yetişmiş (şərt) bir gavalı seçin. Mənim meyvələrim və qurumasına icazə verin. Hər bir gavalı iki hissəyə böldük, sümüyü çıxardıq. Yarımları bir-birinizə möhkəm bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, qoyun, sellüloz ilə görünsün. Sonra bir kilo gavalı üçün 300-400 q qum nisbətində şəkər səpin. Meyvələr kifayət qədər şirin deyilsə, şəkər miqdarı artırıla bilər. Çörək qabını sobaya qoyduq və istiliyi 200-250 dərəcəyə qoyduq.
Addım 3
Erik qaynamağa başlayan kimi sobanı söndürün, bişirmə təbəqəsini çıxarın. Bu qarışığı diqqətlə steril bankalara köçürürük, metal qapaqlar ilə bükürük. Bundan əvvəl, qapaqları 5-10 dəqiqə qaynatdığınızdan əmin olun. Bankaları tərs çevirib yorğan kimi isti bir şeylə örtürük və soyuduncaya qədər orada saxlayırıq.
Hazırlandıqdan dərhal sonra konservlər maye kimi görünür, amma sonra konservlərin tərkibi jelləşir. Bankalar otaq temperaturunda saxlanıla bilər.
