Aromatik ədviyyatlar və göyərti ilə zəngin bal sousu həssas toyuq ətini geyinmək üçün ən yaxşı seçimlərdən biridir. Fırında belə bir sousla bişmiş bir toyuq, iştahaaçan bir qızıl qəhvəyi qabıq ilə inanılmaz dadlı olur. Bunun üçün ən sevdiyiniz yan çörək bişirirsinizsə, nahar və ya şam yeməyində tam hüquqlu ikinci bir yemək alacaqsınız.
Vacibdir
- - Toyuq əti (budlar, barabanlar, qarışdırmaq olar və ya bir şey) - 800 q;
- - bal - 50 ml;
- - sarımsaq - 4 diş;
- - soya sousu - 2 osh qaşığı. l.;
- - Un - 100 q;
- - qırmızı şirin torpaq bibəri (qırmızı bibər) - 1 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər - 0,5 çay qaşığı;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - Yağlama üçün bitki yağı;
- - folqa;
- - Yemək qabı.
Təlimat
Addım 1
Fırını açın və temperaturu 200 dərəcəyə qoyun. İstilənərkən toyuğu axan suyun altında yuyun və kağız dəsmallarla qurutun. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın.
Addım 2
Un və qırmızı bolqar bibərini bir boşqaba birləşdirin. Bu qarışıqda hər budu (baraban çubuğunu) yuvarlayın və bir-birlərinə toxunmamaları üçün bir qəlib qoyun. Üzərinə qara bibər və duz səpin. İstəyirsinizsə, bərabər bir konsentrasiya üçün qara bibər və duzu ayrı bir qabda qarışdırıb sonra toyuğun üzərinə tökə bilərsiniz.
Addım 3
Gəl bal sousu hazırlayaq. Sarımsaq dişlərini soyun, incə doğrayın və ya mətbuatda əzin. Ayrı bir kiçik qabda bal, soya sousu və doğranmış sarımsağı qarışdırın. Bu qarışığı bütün ətlərin üzərinə tökün.
Addım 4
Çörək qabını folqa ilə örtün və yarım saat əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun. Vaxt keçdikdən sonra formanı çıxarın, folqa götürün və qızıl qabıq görünənə qədər 15 dəqiqə daha bişirin.
Addım 5
Bal sousunda bişmiş toyuq ətini hissələrə bölüb qarnir və təzə salat ilə verin, doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
