Orijinal və çox dadlı bir yemək - Çin stilindəki toyuq - nahar və ya şam yeməyi üçün idealdır. Çörək yeməyi üçün düyü toyuqla bişirirsinizsə, Çinli bir nahar alırsınız.
Vacibdir
- - 300 g döş;
- - 40 q qurudulmuş bal ağacı;
- - duz;
- - 3 dələ;
- - 1/6 toyuq suyu;
- - bir qaşıq nişasta;
- - 50 g ağ şərab;
- - 100 g jambon;
- - bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Quru göbələkləri suya batırın. Toyuğu 20 dilim kəsin. Jambonu da dilimlərə kəsin. Qalan ət və jambon kəsiklərini incə doğrayın və zülallarla qarışdırın, ¾ qaşıq nişasta və 0,5 çay qaşığı duz. Nişastanı əvvəlcədən 3 xörək qaşığı toyuq suyu ilə seyreltin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Bulyon ilə qalan duzu və nişastanı qarışdırın.
Addım 3
Ət dilimlərini zülal xəmirinə batırın və isti yağda qızardın. Yüksək istilikdə təxminən 10 dəqiqə ızgara edin.
Addım 4
Hazır dilimləri kağız dəsmalın üstündən götürün ki, artıq yağ şüşə olsun. Sonra toyuq və jambon dilimlərini növbə ilə bir qəlibə qatlayın. Göbələkləri dilimlər arasında düzün.
Addım 5
Qalan protein xəmirini bulyon ilə qarışdırın, qaynadın və ət, vetçina və göbələk ilə qəlibə tökün.
Addım 6
Yeməyi folqa ilə örtün və 20 dəqiqə 180 dərəcə sobada qoyun.
