Evdə hazırlanan rahat qidalar mağazada satılan məhsullara əla alternativdir. Evdar qadının vaxtına qənaət edirlər və pula qənaət edərkən ailəni bir neçə dəqiqə ərzində dadlı bir şam yeməyi ilə təmin etməyə imkan verirlər.
Evdə hazırlanan yarımfabrikatlar üçün təriflər çox müxtəlif ola bilər, çünki fabrik istehsalçıları tərəfindən təklif olunan hər şey çox çətinlik çəkmədən evdə hazırlana bilər. Bunun üçün dondurucuda sonrakı saxlama üçün yalnız müəyyən bir vaxt və kifayət qədər boş yer lazımdır. Bir müddət əvvəl "yarımfabrikatlar" ümumi adı altında ilkin emaldan keçmiş, lakin sonrakı istifadəsi üçün əlavə ehtiyacı olan gizli məhsullar olsaydı, bu gün daha çox bu söz yalnız hər kəsə tanış olan kotlet və ya köftə deyilir. Yarı bitmiş məhsullar qrupuna dondurucuda saxlanılan və sahibə yeməkləri həmişəkindən daha qısa müddətdə bişirməyə imkan verən bütün hazırlıqlar daxildir.
Ət yarımfabrikatlar
Ən populyardırlar və ət daxil olan müxtəlif məhsullar daxildir. Ən klassik yarımfabrikat köftədir. Ancaq ət, pasties, kotlet, küftə, kələm rulonlu pancake daha az dadlı deyil. Hazırlanması üçün reseptlər, sahibə tərəfindən istilik müalicəsi anına qədər adi yemək üçün istifadə olunanlardan fərqlənmir, çünki bütün sirr hazır yarımfabrikatların düzgün dondurulması və saxlanılmasındadir. Buna görə də, yarımfabrikatlar hazırlamadan əvvəl, dondurucuda sonrakı saxlama formasının ən əlverişli olacağını düşünməlisiniz. Onları kiçik hissələrə dondurmaq məsləhətdir, çünki hər hansı bir məhsul əvvəlcədən buzdan çıxartmadan dərhal qızardılmalı və ya qızardılmalıdır. Buna görə də köftələr əvvəlcə dondurulur, bir təbəqədə bir kəsmə taxtasına düzülür, unla səpilir və ya bir qida filmi ilə örtülür və yalnız sonra torbalara və ya qablara səpilir. Kotlet və ya pancake iki qat qida filmi arasında dərhal dondurmaq ən asandır. Bu yanaşma ilə yarımfabrikatlar şəkillərini qoruyacaq və heç vaxt bir-birinə yapışmayacaqlar.
Tərəvəz və meyvə yarı bitmiş məhsullar
Meyvələrdən istifadə edərək bahar ruloları, köftə, kompot qarışıqları hazırlaya bilərsiniz. Birincisi, yarı bitmiş ət məhsulları ilə eyni şəkildə dondurulur və ikincisi üçün giləmeyvələri dərhal bir hissəsini hazırlamaq üçün kifayət qədər kiçik qablarda və ya çantalarda yerləşdirmək və ya kəsmə taxtasında dondurmaq məsləhətdir.. Bu üsul, gələcəkdə tortlar bişirmək və ya köftə və ya pancake doldurmaq üçün giləmeyvələrdən istifadə etməyə imkan verir. Tərəvəzdən hazırlanan yarı bitmiş məhsullar, mövsümdən asılı olmayaraq bütün vitaminləri qorumaq və masaya gətirmək üçün əla bir fürsətdir. Onları bişirmək daha az sadə deyil: ümumiyyətlə güveç bişirmək üçün istifadə olunan tərəvəzləri parçalara ayırın və oxşar bir qarışığı dondurucuya dondurun.
