Savarens, çırpılmış qaymaq və təzə meyvələrlə bəzədilmiş, maya xəmirindən hazırlanan şirin bir xəmir olan rombabların Fransız dilindəki versiyasıdır. Qonaqlarınızı cadu etmək və ya qohumlarınızı ətirli bir desertlə şirin bir dişlə sevindirmək istəyirsiniz? Sonra mətbəx apronunuzu taxın və bir saat yarım Fransız mətbəxi dünyasına dalmağa hazır olun.
Vacibdir
- - un 250 q
- - yağ tərkibi ən az 3, 2% 150 ml olan süd
- - yumurta 1 əd.
- - 15 qram bişirmək üçün maya kisəsi
- - limon qabığı 10 qr
- - rom mahiyyəti 1 osh qaşığı. l.
- - şəkər 500 q
- - çırpılmış qaymaq (vanil)
- - çiyələk 6 ədəd.
- - kivi 3 ədəd.
- - püstə ləpəsi (duzsuz)
- - ananas
- - duz (çimdik)
- - bitki yağı 1 osh qaşığı. l.
- - yivli çörək qabları (çöreklər üçün)
Təlimat
Addım 1
Tencerede südü biraz qızdırın. Maya və bir az un (50 q) əlavə edin. Kremli olana qədər qarışdırın və 10-15 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Sarısı zülaldan ayırın. Ayrı bir tencerede sarısı, limon qabığı, şəkər və duzu birləşdirin. Oduna qoyun, ancaq bir qaynağa gətirməyin. Şəkər tamamilə həll edildikdə, hər şeyi maya kütləsi ilə qarışdırın. Qalan unu tökün, üzərinə bitki yağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və 20-30 dəqiqə isti yerə qoyun.
Addım 3
Xəmiri bitki yağı ilə yağlanmış qəliblərə bölün və 30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Bişmiş məhsulların hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın - üstündə xəmir qalmayıbsa, bişmiş məhsul hazırdır.
Addım 4
Savarenlər çörək bişirərkən şərbəti hazırlayın. Şəkəri qaynar suda həll edin (500 ml). Rom mahiyyətini tökün və ara sıra qarışdıraraq qaynadın. İstidən çıxarın.
Addım 5
Bitmiş savarenləri isti şərbətdə 10 dəqiqə batırın. Mesh bir çömçə istifadə edərək, savarenləri salfetin üstünə çıxarın və sərinləyin. Hər savarenin üstünü bir çuxur şəklində diqqətlə kəsin. Çuxuru çırpılmış qaymaqla doldurun və yarım çiyələk, kivi və ananas dilimləri ilə bəzəyin. Kremi sürtgəcdən keçirilmiş püstə ləpələri ilə səpin.
