Qurudulmuş şüyüd bir çox yemək üçün faydalı və dadlı bir ədviyyatdır. Xoş dadına əlavə olaraq çay mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə kömək edən quru şüyüddən hazırlanır. Bakterisidal vasitədir və tonik təsir göstərir.
Yemək tətbiqləri
Bacarıqlı evdar qadınlar çoxdan qurudulmuş şüyüddən istənilən isti yeməyi artıracaq ən yaxşı aromatik ədviyyat kimi istifadə edirlər. Şorbaları, bişmiş tərəvəzləri, təzə salatları mükəmməl bir şəkildə tamamlayır və kəsmiklə birləşərək xoş ədviyyatlı bir dad verir. Qurudulmuş şüyüd yeməklərdə bəzək kimi yeməkdə istifadə olunur. Quru şüyüd təzə ilə müqayisədə daha ətirli və ətirli olduğu üçün qidaya orta miqdarda əlavə edilməlidir. Əks təqdirdə, yemək zəngin bir ədviyyatlı qoxu və tart dadı əldə edəcəkdir.
Ənənəvi tibbdə istifadə edin
Mədə və bağırsaq müalicəsi və həzmi yaxşılaşdırmaq üçün ənənəvi tibb qurudulmuş şüyüddən hazırlanmış çay içməyi təklif edir. Bunun üçün bir çay qaşığı quru doğranmış şüyüd bir stəkan qaynar su ilə tökülür və 15-20 dəqiqə dəmlənir. Bu içki həftə ərzində yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl istehlak edilməlidir. Eyni resept, göz xəstəlikləri və açıq yaralar da daxil olmaqla, müxtəlif iltihablar üçün kompres şəklində bir bakterisid agent kimi istifadə olunur. Şüyüd kompressləri üz maskaları kimi istifadə olunur. Bu cür prosedurlar qocalma əleyhinə tonik xüsusiyyətlərə malikdir, dəriyə elastiklik və yumşaqlıq verir. Quru şüyüd qaynağından alınan losyonlar yaş ləkələrini aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Bu etibarlı və təsirli bir yoldur.
Fayda
Qurudulmuş şüyüd bütün vitamin və mineralları özündə saxlayır, yalnız təzə şüyüddən daha az miqdarda. Bunlar qışda sağlamlığa əlavə faydalardır. Quru şüyüd B vitaminləri ilə zəngindir, həmçinin A, C, D, E kalium, kalsium, maqnezium, sink, selenyum, mis, manqan, dəmir və digər iz elementləri tərkibinə daxildir. Bu, şüyüdü faydalı maddələr anbarı halına gətirir.
Düzgün qurutma və saxlama
Şəfa xüsusiyyətlərini qorumaq üçün şüyüd düzgün qurudulmalıdır. Təzə yaşıl iynəyə bənzər yarpaqlar çiçəklənməmişdən əvvəl gövdəsi ilə, yumşalanana və qaba vaxt tapana qədər yığılır. Şüyüd dalları soyuq su ilə yuyulur və havalandırılan qaranlıq bir otaqda təmiz kağıza qoyulur. Şüyüd kifayət qədər tez quruyur, artıq quruduğun ikinci günü ölçüdə azalacaq və qaralacaq. Qurudulmuş şüyüdü qapalı, şəffaf olmayan bir qabda saxlayın. Doğru qurutma və saxlama üsulu ilə şüyüd öz müalicəvi xüsusiyyətlərini uzun müddət qoruyacaqdır.
