Alma ən populyar meyvələrdən biridir. Almalar pəhrizdə saxlanılır, sağlamlıq mənbəyi hesab olunurlar. Bununla birlikdə, qidalanma mütəxəssisləri mütəmadi olaraq hansı almaların daha faydalı - təzə və ya bişmiş olduğu barədə suallara sahibdirlər.
Rusiyada almanın populyarlığı yalnız dadı, faydası və s. İlə deyil, həm də almaların iddiasız olması və sərt rus şəraitində yaxşı böyüməsi ilə təmin olunur. Mürəbbələr, konservlər, şərbətlər, alkoqollu içkilər və daha çox kimi hər cür yeməklər almadan hazırlanır. Ancaq ən məşhur yeməklərdən biri bişmiş alma. Eyni zamanda, bir çoxları istilik müalicəsinin meyvədə faydalı olan hər şeyi öldürdüyünə inanırlar. Digərləri bişmiş almaların daha yaxşı olduğunu iddia edirlər.
Bişmiş almaların faydalı xüsusiyyətləri
Çörək bişirmək kimi almanın belə istilik müalicəsi ilə almanı bu qədər faydalı edən bütün faydalı maddələr meyvədə tamamilə qorunur. Yəni bişmiş alma A vitaminləri, B, C, E, H, PP qrupları ilə yanaşı təzələri ilə də zəngindir. Hamısı bədənin normal fəaliyyətini təmin edir və maddələr mübadiləsini normallaşdırır.
Bişmiş alma xüsusilə hamilə qadınlara, COC istifadə edən qadınlara və uzun müddət antibiotik qəbul edənlərə tövsiyə olunur.
Bundan əlavə, bişmiş almalarda dəmir, kalium, kalsium və maqnezium, həmçinin fosfor, mis, nikel və s.
Bişmiş almaların təzə almalardan üstünlüyü kalium və maqnezium ehtiva etməsidir. Bu elementlər qandakı turşu-qələvi balansını tənzimləyir, böyrəklərin və ürəyin işini normallaşdırmağa kömək edir.
Bişmiş alma, yumşaq bir işlətmə kimi təsir edə bilər (təzə deyil). Bişmiş alma tez-tez dysbiosis diaqnozu qoyulanlara tövsiyə olunur. Ayrıca, çörəkçilik prosesində, şişlər üçün əla bir profilaktik vasitə olan və artıq xolesterolun çıxarılmasına kömək edən pektin meydana gəlir.
Üstəlik, bişmiş alma daha yumşaqdır, buna görə mədə xorası olduqda da yeyilməsinə icazə verilir (bu anda təzə olanları qadağandır).
Nə daha faydalıdır
Ümumiyyətlə, müəyyən meyvələrin faydalarından danışırıqsa, bəzilərini birmənalı olaraq rədd etmək, bəzilərini tərifləmək olmaz. Həm təzə, həm də bişmiş alma yaxşı və faydalıdır. Nəzərə alınmalı olan yalnız təzə almaların diqqətlə seçilməsidir.
Mütəxəssislərə görə ən yaxşısı, ən azı Rusiyada, ideal olaraq bölgənizdə yetişən yerli alma almaqdır. Bunlar sizə lazım olan maksimum qida dəstinə malikdir.
Xaricdən gətirilən alma mağazalardakı rəflərdə daha çox olur. Enerji baxımından yerli sakinlərdən daha az faydalıdırlar. Buna görə bişmiş bu cür seçimlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Hələ idxal edilmiş alma almalı idinizsə, eyni zamanda təzə yeyəcəksinizsə, mütləq soyun, çünki çox müxtəlif zərərli maddələr ehtiva edir.
