Zerdeçal zəncəfilin uzaq bir qohumudur. Müxtəlif ədviyyat hazırlamaq üçün istifadə olunur və bu bitkinin bir çox faydalı xüsusiyyətlərinə malikdir.
Zerdeçal uzun müddət şöhrət qazandı. Bu bitki isti və rütubətli iqlimi olan yerlərdə böyüyür. Zerdeçalın çox faydalı bir bitki olduğu və bəzi müalicəvi xüsusiyyətlərə sahib olduğu müşahidə edilmişdir.
Zerdeçalın faydalı və müalicəvi xüsusiyyətləri
1. Bir insanın bütün sinir sistemini sakitləşdirən və onun psixikasına müsbət təsir göstərən təbii bir antidepresandır.
2. Qoca yaşda skleroz və artritin inkişafının qarşısını alır.
3. İltihab əleyhinə və antibakterialdır.
4. yanıqlar və kəsiklərdən yaraları sağaldır.
5. İnsan orqanizmindəki maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
6. Dəridə qaşınma və bəzi digər iltihab proseslərini aradan qaldırır.
7. Prostat xərçənginin əmələ gəlməsi üçün profilaktik vasitədir.
8. Uşaq lösemi kimi xəstəliklərə qarşı mükəmməl mübarizə aparır.
9. İnsan orqanizmində müxtəlif xərçəngli şişlərin böyüməsinə imkan vermir və xərçəng xəstələrində metastazların səviyyəsini azaldır.
10. Kimyoterapiyadan sonra yan təsirlərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
11. Qaraciyəri təmizləyir və zərərli maddələri xaric edir.
12. Xolesterol səviyyəsini azaldır.
13. Baş ağrısını azaldır.
14. Qanı oksigenlə doyurur və qırmızı qan hüceyrələrinin əmələ gəlməsinə kömək edir.
15. ARVI ilə boğaz ağrısını müalicə etməyə və öskürəyin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
16. Qanda şəkər səviyyəsini azaltmağa kömək edir.
17. Həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır və qəbizlik və ürək yanması ilə mübarizə aparır.
Bütün bu faydalı xüsusiyyətlər zerdeçalın bir çox iz elementi və vitamin ehtiva etməsindən qaynaqlanır: dəmir, yod, fosfor, kalsium, C, B, K vitaminləri, efir yağları, curcumin, tiamin və s.
Yemək və kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Müxtəlif ədviyyatların hazırlanmasına əlavə olaraq, bu bitkidən hazırlanmış zerdeçal kökü və yağının faydalı xüsusiyyətləri də məlumdur.
Zerdeçal yağı aromaterapiyada olduğu kimi ətir istehsalında da istifadə olunur. Zerdeçal kökünü yerli aptekdə tapa bilərsiniz. Toz, tablet və kapsul şəklində satılır. Zerdeçal kökü dərman qaynaqları və infuziyalarının istehsalında istifadə olunur və toz ədviyyat kimi qidaya əlavə olunur.
Zerdeçal istifadə edərək bir neçə məşhur resept
Yanıq üçün: ondan qalın bir qaşıq hazırlayın və bir az aloe suyu əlavə edin. Belə bir vasitə yaranı dezinfeksiya edir və ağrıları azaldır.
Soyuqdəymə üçün: 1 çay qaşığı. zerdeçal yarım stəkan isti süddə həll olunur. Gündə 2-3 dəfə ac qarına içmək.
Anjina üçün: yarım çay qaşığı duz və zerdeçal qarışdırın. Bu qarışıq isti su ilə tökülür və boğaz ağrısı qarqara edilir. Bu vasitə ağrıları aradan qaldırmağa kömək edir və dezinfeksiyaedici təsir göstərir.
