Parlaq günəşdə yetişdirilən, isti tropik yağışlarla çimən avokado qeyri-adi bir dada malikdir və vitaminlərlə zəngindir. Yetişmiş timsah armudu - bu meyvənin ikinci adı yemək üçün əladır və eyni zamanda bir çox ləzzətli yeməklərin tərkib hissəsidir.
Təlimat
Addım 1
Avokado seçərkən görünüşünə diqqət yetirin və əllərinizdə saxlayın. Yetişmiş meyvələr ümumiyyətlə təmiz və bütöv olur, dərisində çatlar və qaranlıq ləkələr yoxdur. Üzərinə basdığınız zaman sürətlə orijinal formasını alan kiçik bir fossa görünür. Meyvəsi sərtlik baxımından daha çox bir daşa bənzəyirsə, yetişməsi daha çox vaxt alacaq.
Addım 2
Meyvəni qulağınıza gətirin və yüngülcə silkələyin. Bir daş döyəclədiyini eşitsəniz, belə bir avokado tamamilə yetişmiş və yeməyə hazırdır.
Addım 3
Kökü meyvədən çıxarın və altındakı çuxurun rəngini müşahidə edin. Yetişmiş bir meyvədə, kəsilmədən gələn cığır kiçik qəhvəyi zolaqlar ilə parlaq yaşıl olacaqdır. Və yetişmiş meyvəyə basdığınız zaman meyvə suyu hətta oradan çıxa bilər. Çuxurun rəngi qəhvəyi rəngdədirsə, avokado artıq yetişib və sarı-yaşıl rəngdədirsə, böyük ehtimalla meyvə hələ yetişməyib.
Addım 4
Bir avokadonun yetişməsini də dadmaq olar. Yetişmiş meyvələrin şirniyyatlı qozlu bir ləzzəti var və qatılığı azca əridilmiş kərə yağına bənzəyir. Dadı acıdırsa, deməli meyvənin vaxtı hələ gəlməyib.
Addım 5
Tünd rəngli dəri və böyük qabarıqlıqları olan bir avokado seçin. Belə bir meyvə pulpa təsir etmədən asanlıqla soyulur və daş digər sortlara nisbətən daha az yer tutur. İçərisi çox yumşaqdır və püresi və kokteyli hazırlamaq üçün əladır. Ancaq yaşıl qabığı olan avokado ən yaxşı şəkildə salata və ya rulonda əlavə olunur.
Addım 6
Timsah armudunun meyvələri insanlar üçün çox faydalıdır. Avokado kalium tərkibinə görə əzələ və sinir sistemlərinin sabit fəaliyyətinə kömək edir. Və antioksidanların olması orqanizmdə ürək-damar sistemini gücləndirməyə kömək edir. Bundan əlavə, meyvələrdə dəmir, maqnezium, fosfor, mis, A, C, E, B və P vitaminləri var. Tərkibi az sodyum olduğundan bu meyvə yüksək təzyiqdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən təhlükəsiz şəkildə istehlak edilə bilər.
