Avokado, Perseus cinsinin həmişəyaşıl yaşıllıqlarında subtropik bölgələrdə böyüyən ekzotik bir giləmeyvədir, başqa bir şəkildə Amerika Perseusu adlanır. Yağlı tutarlılıq və dad xüsusiyyətləri onu müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında istifadə etməyə imkan verir: makaron, salat, sendviç, müxtəlif qəlyanaltılar. Bu növ giləmeyvələrin maksimum faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün Amerika Perseusunun meyvələrini necə düzgün istifadə edəcəyimizi düşünək.
Avokado çox miqdarda mineral, vitamin, əsas yağ turşuları, faydalı mikro və makro elementlər ehtiva edir. Bundan əlavə, toksinləri və toksinləri xaric edən və bütün daxili orqanların işinə faydalı təsir göstərən meyvələrin sellülozunda antioksidanlar vardır. American Perseus çox qidalı və yüksək kaloridir: 100 qramda 200 kkal var. Bu səbəbdən avokado Qırmızı Kitaba salınmışdır - planetin ən qidalı giləmeyvəsi kimi. Çox vaxt avokado meyvə və ya tərəvəz adlanır, lakin bu düzgün deyil, avokado müxtəlif giləmeyvələrdir.
Avokado necə yeyilir
Bir avokadonun ləzzətli sellülozundan ləzzət almadan əvvəl, meyvələri diqqətlə təmizləmək və çuxuru çıxarmaq lazımdır. Bunu etmək üçün, avokadonu ətrafın ətrafına kəsin, qabığını əllərinizlə götürün, bıçaqla yüngülcə götürün, sonra yarıları bölün və sümüyü ortadan çıxarın. Bədəni zəhərləyən zərərli maddələr olduğundan avokadonun qabığını və sümüyünü yeyə bilməzsiniz.
Amerika Perseusunun meyvələrindən maksimum yararlanmaq üçün bunların istifadəsi üçün bir neçə qaydaya riayət etməlisiniz:
1) Yalnız yetişmiş meyvələri yeyin.
Satın alarkən yetkinliyi təyin etmək üçün qabığa bir az basmalısınız, meyvənin yumşaq olduğunu, yəni yetişdiyini ifadə edəcək bir çuxur olmalıdır. Avokadonun rəngi tünd yaşıl olmalıdır.
2) Yetkin avokado yeməkdən çəkinin.
Meyvəsi qabığındakı tünd ləkələrlə göstərildiyi kimi çox yetişmişsə, yemək üçün istifadə etməməlisiniz, çünki belə bir avokado nəinki faydalı olacaq, hətta sağlamlığınıza zərər verə bilər.
3) Soyulmuş avokadonu daima soyuducuda saxlamalısınız ki, sellüloz havalandırılmasın və ən vacib faydalı xüsusiyyətlər itirilməsin.
Dadlı və sadə avokado resepti
Avokado, xoş kərə yağı tutarlılığı və şam qozunun dadına görə həm çiy, həm də müxtəlif yeməklər şəklində yeyilə bilər. Ən dadlı avokado reseptlərindən biri makaron və ya paşetdir. Tarif tez və asandır. Makaron hazırlamaq üçün meyvələri çəngəllə yoğurun, otlar, istiot, duz, limon suyu və zeytun yağı əlavə edin, sonra yaxşıca qarışdırın. Bitdi!
Bu pasta tostun üzərinə yayılıb, tartletlərə qoyula bilər və ya pide çörəyinə bükülə bilər. Yemək səhər yeməyinə, bufet masasına və hətta şənlik masasına uyğun gəlir. Avokado karides, qırmızı balıq, pendir, pastırma, təzə tərəvəz ilə yaxşı birləşir.
Avokado üçün bir çox fərqli resept var, hər kəs öz zövqünə görə yemək üsulunu seçə bilər. Ancaq unutmamalıyıq ki, böyük faydalara baxmayaraq, yüksək kalorili məzmuna görə yeyilən miqdardan sui-istifadə edilməməlidir. Gündə yalnız bir tam meyvəyə icazə verilir və artıq çəkiyə meylli olan insanların sağlamlığına zərər vermədən yalnız yarısı avokado yeməsinə icazə verilir.
