Bıldırcın yumurtaları əla bir məhsuldur. Onlar yalnız sağlam, təhlükəsiz deyil, həm də dadlıdırlar. Üstəlik, bunları istənilən formada istifadə edə bilərsiniz: həm qaynadılmış, həm də qızardılmış, həm turşu, həm də çiy. Bununla birlikdə, bir çox ev xanımı kiçik testisləri qabıqdan necə düzgün bir şəkildə təmizləmək məsələsi ilə maraqlanır.
Təlimat
Addım 1
Çiy yumurtaların ümumiyyətlə soyulmasına ehtiyac yoxdur, yəni bıçaqla iki yarıya bölmək və içindəkiləri qovurma qabına və ya tələb olunan yeməyə tökmək kifayətdir. Ya da çiy halda yeyilirsə, bildirçin yumurtalarını bir qaşıqla azca vurun, qabıq filmini yararaq qabıq parçalarını çıxarın və yumurtanın tərkibini bir stəkana tökün və ya dərhal için.
Addım 2
Süzülmüş bıldırcın yumurtası, əlinizdə yüngülcə xatırlayın. Bıldırcın yumurtalarının qabığı olduqca incə olduğundan yaxşı və bərabər şəkildə qırılıb parçalanacaq. Filmlə birlikdə yumurtadan bir dəzgahdakı corab kimi qabığı çıxarın.
Addım 3
Çox sayda qaynadılmış yumurtanı şərəfləndirmək lazımdırsa, onları dərin bir emaye və ya şüşə qaba qoyun. Tamamilə% 9 sirkə ilə örtün. 10 dəqiqə gözləyin, piqment filmi yumurtalardan çıxacaq, bildirçin yumurtaları ağaracaq və daha 30-50 dəqiqədən sonra qabıq tamamilə həll olacaq və yumurta yalnız qabıq filmində qalacaq. Xayaları qaynadılmış suda yaxalayın və onlardan tələb olunan yeməyi bişirin. Limon turşusunu masa sirkəsi ilə əvəz edə bilərsiniz. 3 osh qaşığı. Bir stəkan suda xörək qaşığı quru limon turşusunu həll edin. Bıldırcın yumurtalarını içərisinə qoyun.
Addım 4
Bıldırcın yumurtalarını ənənəvi şəkildə hörmət etmək üçün, qaynamadan əvvəl hər ucunu iynə ilə diqqətlə vurun. Qaynadıldıqdan sonra 10 dəqiqə soyuq suya qoyun, sonra toyuq yumurtası kimi soyun.
