Çiyələk kompotu yalnız böyüklər tərəfindən deyil, uşaqlar tərəfindən də sevilir! Qışda bir banka kompot açmaqdan, təzə çiyələklərin ətrindən zövq almaqdan və isti yayını xatırlamaqdan daha yaxşı nə ola bilər? Nanə və qarağat şərbəti ilə ətirli çiyələk kompotu bayram süfrəsi üçün gözəl bir içkidir.
Vacibdir
- - Çiyələk - 2,5 stəkan,
- - şəkər - 1 stəkan,
- - su - 3 l,
- - qarağat suyu (qara və ya qırmızı) - 1 stəkan,
- - Nanə yarpaqları.
Təlimat
Addım 1
Aşağıda təsvir olunan yerleşim 3 litrlik bir qab üçündir. Çiyələkləri soyun, bir neçə dəfə axan suyun altında yaxşı yuyun. Drenajına icazə verin. Giləmeyvələri hazırlanmış təmiz, quru bankalara tökün. Çiyələyin miqdarı ölçülərindən asılı olaraq bir qədər artırıla bilər - əsas şey bankanın təxminən üçdə birinin doldurulmasıdır. Nanə yarpaqları əlavə edin.
Addım 2
Bundan sonra şərbəti hazırlamalısınız: şəkəri su ilə qarışdırın və yavaş-yavaş odda tamamilə həll olunana qədər bişirin. Qarağat suyunu tökün.
Addım 3
Çiyələkləri yaranan qaynar şərbət ilə bankalara tökün, dərhal qapaqlar ilə (əvvəllər suda qaynadılmış) hermetik şəkildə yuvarlayın. Bankaları diqqətlə tərs çevirin və bir gün yorğan ilə örtün. Bitmiş kompotu sərin yerdə saxlayın.
Addım 4
Yoğun sellüloz ilə yetişmiş çiyələkləri götürməyə çalışın. Bu cür giləmeyvələrdən kompot daha zəngin və daha aromatik olacaqdır.
