Mağazada sitrus meyvələri seçən adi müştəri bəzən əlində hansı portağal tutduğunu bilmir. Çeşidin keyfiyyət xüsusiyyətlərini bilməklə zövqünüzə uyğun meyvələr seçə bilərsiniz.
Fas, İspaniya, Braziliya, Vyetnam və Türkiyədən gətirilən portağallar ən çox Rusiyadakı mağaza rəflərində təqdim olunur. Şərti olaraq, bütün bu portağal növləri turş və şirniyə bölünə bilər.
Rusiyaya daxil olan əsas portağal növləri
Washington Neville portağal çeşidi Braziliyada və Türkiyədə yetişdirilir. Adına baxmayaraq, bu meyvələrin ABŞ ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Çeşidin qalın dərisi və şirin və turş dadı var. Meyvələr olduqca şirəlidir, adi narıncı rənglidir. Meyvənin forması yuvarlaq, aşağı hissəsində “göbək” ilə bəzədilmişdir. Çeşidin üstünlükləri uzun raf ömrü, toxumsuzluq və asan təmizlənməsidir.
Valensiya, əvvəlcə İspaniyada yetişən müxtəlif portağaldır. Bitkinin iddiasızlığı onu digər ölkələrdə becərməyə imkan verdi. Bu çeşidin portağal ağacı meyvəsi incə bir qabığa və bir qədər yastı yuvarlaq bir forma malikdir. Çeşidin xarakterik bir xüsusiyyəti, meyvənin xarici səthini və pulpasını bəzəyən kiçik qırmızı nöqtələrdir. Portağalların kifayət qədər aydın bir şirin dadı var. Toxumlar meyvələrdə nadirdir, daxili membranlar qalın və sərtdir.
“Royal Portağal” və “Bu” sortlarının meyvələri Vyetnamdan Rusiyaya ixrac olunur. "Royal Portağal" standart növlərdən praktik olaraq fərqlənmir. Ancaq "Bu" zəngin narıncı rəngi və meyvənin oval forması ilə təəccüblü şəkildə fərqlənir.
Siciliya portağalları
Siciliyadan sitrus meyvələri Rusiyada nisbətən yaxınlarda ortaya çıxdı. Məşhur "korolki" xüsusilə orijinal görünür, hamuru parlaq bir palitrası ilə seçilir. Bunlar bəzən tünd qırmızı damarlarla demək olar ki, qara rəngə çevrilən zəngin bir qırmızı və ya tünd qırmızı rəngli meyvələr ola bilər. Portağal qabığının bənövşəyi rəngləri var. Mütəxəssislər, meyvələrin moruqları biraz xatırladan, bariz şirniyyatlı və turş dadı qeyd edirlər.
Portağalın narıncı rəngi çox miqdarda karotinin olması ilə əlaqədardır. Əksər növlərdən fərqli olaraq, Siciliya "kraliçası" meyvəyə qırmızı bir rəng verən antosiyanin piqmentini ehtiva edir. Siciliya portağallarının bu piqmentlə niyə zənginləşdirildiyi bilinmir. Bu çeşidin digər ölkələrdə becərilməsi qırmızı bir mədəniyyətin yaranmasına səbəb olmadı.
Portakalın necə seçiləcəyini bilmək, çeşidin xarakterik xüsusiyyətlərinə diqqət yetirməklə, şəxsi üstünlüklərə uyğun olaraq meyvələr ala bilərsiniz.
