Yay istirahət etmək istədiyiniz, ailənizi ləzzətli yeməklərlə, ocaqdakı barbekü ilə əzizlətdiyiniz zamandır. Bir balıq həvəskarısınızsa, ızgara üzərindəki ləzzətli somon və ya alabalıq bifteklərini sınayın.
Barbekü balığı biftek pişirmə prosesi
Qrildə bişirmək üçün yağlı balıqdan istifadə etmək yaxşı olar, qızıl balıq və alabalıq biftekləri dadlıdır. Böyük nümunələr seçin - ən şirəli olacaqlar.
Sizə lazım olacaq:
- balıq 1 kq;
- yarım limonun suyu;
- krem% 20 yağ 200 ml;
- kabab və ya ədviyyat üçün ədviyyat;
- soğan 2 baş;
- duz.
Balıqları soyun, durulayın və bifteklərə kəsin - hər hissənin qalınlığı ən azı 1,5 sm olmalıdır, əks halda yemək quru və kifayət qədər dadlı olmayacaqdır. Dilimlənmiş somon və ya alabalıq təbəqələrini dərin bir lövhəyə qoyun.
Soğanı üzüklər və ya yarım halqalarla kəsib balığa əlavə edin. Yarım limonun suyunu tökün. Prinsipcə dad seçiminizə görə portağal və ya əhəng suyundan istifadə edə bilərsiniz. Soğanı balığın içinə qoyun.
Kremdə ən çox bəyəndiyiniz kabab ədviyyatını və ya ədviyyatları əlavə edin. Duzu unutma, ancaq torbalarda satılan xüsusi ədviyyatların onsuz da ola biləcəyini unutmayın.
Təcrübəli kremi balıq və soğan qabına tökün. Hərtərəfli qarışdırın və bir saat buraxın - bu dəfə kifayət edəcəkdir. Qril hazırlaya bilərsiniz, biftek bişirmək üçün ızgara yağlaya bilərsiniz.
Hər şey hazırlandıqda və balıq marinad edildikdə, biftekləri bir şkafın üzərinə qoyun və isti kömürlərin üzərinə 7-10 dəqiqə qızartın. Tərcümə etməyi unutmayın. Bitmiş bifteklərə təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
