Pestoda az karbohidratlı ləzzətli vegetarian sendviçlər.
Vacibdir
- 3 badımcan
- 250 g mozzarella
- 3 pomidor
- Pesto sousu üçün:
- 70 g roka
- 20 g çam fıstığı
- 20 q parmesan
- 2 diş sarımsaq
- Tərəvəz suyu
- Zeytun yağı
- Duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Patlıcanları yuyun, quyruqlarını kəsin və təxminən 5-6 mm qalınlığında zolaqlar boyunca kəsin. Tuz səpin və kağız dəsmalın üstünə qoyun ki, artıq 10 dəqiqə nəm çıxarsın. Sonra qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Mozzarellanı nazik kiçik dilimlərə kəsin. Mənim pomidorlarım və dilimlərə kəsilmişəm.
Addım 2
Sousun bişirilməsi. Şam qoz-fındıqlarını qızartın və soyudun. Roka, çam fıstığı, sarımsaq və parmesan pendirini qarışdırıcıya qoyun. Homojen bir vəziyyətə gətiririk. Bir az tərəvəz suyu və zeytun yağı və ədviyyat əlavə edib yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Patlıcan dilimlərini bir boşqaba qoyun, sonra mozzarella qoyun, pesto sousunu tökün və üstünə pomidor dilimlərini qoyun.
