Buxarlanmış balıqlar bütün faydalı xüsusiyyətləri saxlayır. Ispanaqlı Pike perch çox sağlam və dadlı bir duet yaradır. Bu yemək yüngül bir şam yeməyi üçün əla bir seçimdir.
Vacibdir
- - turşu filesi 230 q;
- - təzə şampinonlar 50 q;
- - ispanaq 180 q;
- - limon 1 ədəd;
- - krem 70 q;
- - bitki yağı 50 ml;
- - reyhan 1 budaq;
- - albalı pomidorları 2-3 ədəd;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Pike perch filesi axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun. Duz, istiot ilə mövsüm edin, bitki yağı ilə çiləyin. Balığı bir qaba qoyun və 10 dəqiqə ikiqat qazana qoyun. 100 dərəcə bişirin.
Addım 2
Şampinonları soyun, yuyun, kiçik parçalara ayırın. Bitki yağını tavada qızdırın və göbələkləri 5 dəqiqə qızartın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Ispanağı yuyun, qurudun və göbələklərə tavaya əlavə edin. 3-4 dəqiqə daha bişirin. Uğursuz qarışdırın. Göbələklərin üzərinə krem tökün, 5 dəqiqə bişməyə davam edin.
Addım 3
Göbələkləri və ispanağı yığılmış bir qaba, bitmiş balıqların üstünə qoyun. Albalı pomidor məhəlləsi və reyhanla bəzəyin.
