Darıxdırıcı və monoton yeməklərdən bezmisinizsə, sobada makaron bişirməyin vaxtı gəldi. Bu sadə yeməyi bütün ailə üzvləri zövq alacaqlar. Bundan əlavə, makaron güveç hazırlamaq üçün bir çox maraqlı resept var.
Vacibdir
- Resept 1:
- - hər hansı bir makarondan iki stəkan;
- - orta soğan;
- - şirin bolqar bibəri;
- - 2 stəkan pomidor sousu;
- - 1 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
- - 300 qram kıyılmış ət;
- - 2-3 diş sarımsaq;
- - 300 qram "Papperoni" kolbasa;
- - 5 xörək qaşığı süd;
- - bitki yağı (qızartmaq üçün);
- - dadına görə duz və istiot.
- Resept 2:
- - 300 qram makaron;
- - 70 qram kərə yağı;
- - 1 stəkan süd;
- - 2 çay qaşığı xardal;
- - 400-500 qram brisket;
- - 1 yumurta;
- - 1 xörək qaşığı un;
- - 400 qram pendir;
- - dadına görə duz, istiot və ədviyyatlar.
Təlimat
Addım 1
Evdə hazırlanan İtalyan makaron güveç dadı pizzaya bənzəyir. Həqiqətən də, bu reseptdə İtalyan pizzasına əlavə olunan demək olar ki, eyni maddələr istifadə olunur. Beləliklə, ilk növbədə bir tencerede su qaynatmaq, duz əlavə etmək və ora makaron göndərmək lazımdır. Onları yumşalana qədər bişirin, bir-birinə yapışmamaları üçün tez-tez qarışdırmağı unutmayın. Sonra suyu boşaltın, artıq suyu boşaltmaq üçün makaronları süzgəcdə atın.
Addım 2
Soğanı soyun, incə doğrayın. Bolqar bibərini yuyun, yarısını kəsin və toxumları çıxarın, orta kublara kəsin. Qızartma qabını atəşə qoyun, bir az bitki yağı əlavə edin, tərəvəz və kıyılmış ət qoyun, bir-iki sarımsaq dişini sıxın. Bişənə qədər qovurun. Tava içərisində artıq yağ əmələ gəlmişdirsə, onu boşaltmaq olar.
Addım 3
Bişmiş qiymə makaronla birləşdirin. Eyni yerə süd, pomidor sousu və incə doğranmış "Papperoni" kolbasa əlavə edin. İstədiyiniz təqdirdə qara bibər və ya oregano ilə çiləyin. Bütün komponentləri bir-birinə yaxşı qarışdırın, xüsusi bir istilik davamlı çörək qabına qoyun. 180oC-ə qədər qızdırılıb göndərin, iyirmi dəqiqə bişirin. Sonra üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və təxminən on dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi isti şəkildə verin.
Addım 4
Döş qəfəsini yuyun, dərini çıxarın və kiçik kublara kəsin. Bir qızartma qabını kərə yağı ilə odun üstündə qızdırın, üzərinə doğranmış göğsünüzü qoyun, duz, istiot, qızarana qədər qızartın. Oraya un əlavə edin, qarışdırın. Sonra bir stəkan süd tökün, homojen bir qarışıq əldə etmək üçün yenidən yaxşı qarışdırın. Əvvəlcədən döyülmüş yumurtanı tavaya tökün. Pendirin üçdə birini sürtgəcdən keçirin və qalan maddələrə göndərin, qarışdırın.
Addım 5
Sosa xardal və ədviyyatlar əlavə edin, hər şeyi yaxşı qaynadın, dadına baxın, lazım olsa bir az duz əlavə edin. Nəticədə, homojen bir viskoz kütlə əldə edilməlidir. Makaron bir-birinə yapışmamaları üçün çox miqdarda duzlu suda yarısı bişənə qədər qaynadın. Sonra onları bir süzgəcdə çevirin ki, bütün su şüşəlidir. Makaron və sousu birləşdirin, qarışdırın və bir qaba qoyun. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendirin qalan hissəsini səpin. Yeməyi iyirmi dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırın. Güveç üstü qızılı olmalıdır. Təzə otlarla səpin, süfrəyə verin.
