Bir ailə yeməyi üçün əyləncəli yemək. Uşaqlar həqiqətən xoşuna gəlir! Pomidor sousu sayəsində makaron zərif və orijinal bir dad alır. Mükəmməl seçilmiş ədviyyatlar, İtalyan mətbəxi üslubunda bir yemək hazırlamağa imkan verir.
Vacibdir
- - 300 qram kıyılmış ət,
- - 300 qram makaron,
- - 1 yumurta,
- - 3 osh qaşığı. qızartmaq üçün xörək qaşığı bitki yağı,
- - 20 qram kərə yağı,
- - 1 soğan,
- - 1 diş sarımsaq,
- - 1 kök,
- - bolqar bibərinin yarısı,
- - 200 ml pomidor suyu,
- - 200 ml su,
- - dadmaq üçün duz,
- - 0,5 çay qaşığı şəkər,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - dadmaq üçün quru oregano,
- - dadmaq üçün reyhan,
- - kəklikotu, dadmaq üçün kəklikotu,
- - dadmaq üçün göyərti.
Təlimat
Addım 1
Kıyılmış ət, duz, istiot üzərinə bir yumurta və südlə isladılmış kiçik bir dilim ağ çörək əlavə edib qarışdırın. Bir az su əlavə edin və qiymə bir fincan içərisində beş dəqiqə çalın. Lazım gələrsə daha çox su əlavə edin. Kıyılmış ət elə bir tutarlılıq olmalıdır ki, ondan toplar qəliblənə bilsin. Kıyılmış ət üçün suyun bir stəkanın üçdə biri lazımdır.
Addım 2
Kıyılmış ət tərəfdə olarkən kərə yağı əridib sobanı (200 dərəcə) açın.
Addım 3
Bir çörək qabını ərinmiş yağ ilə fırçalayın. Kıyılmış ətdən kor toplar və qəlibə qoyun. Topları əridilmiş kərə yağı ilə yağlayın. Köftə qabını sobada 20 dəqiqə qoyun. 10 dəqiqədən sonra temperaturu 220 dərəcəyə qədər artırın.
Addım 4
Pomidor sousu üçün soğanı və bir diş sarımsağı xırda doğrayın, yerkökü qaba sürtün, bolqar bibərini incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 5
Tencerədə bitki yağı qızdırın və soğanı bir az qızardın, sonra sarımsaq əlavə edin, 30 saniyə sonra yerkökü qarışdırın. Sonra bolqar bibəri əlavə edin. Tərəvəzləri dadına görə sote edin. Pomidor suyu, duz tökün, şəkər əlavə edin. Tencereyi bir qapaqla örtün və sousu bir film əmələ gələnə qədər yavaş atəşdə bişirin.
Addım 6
Köftə qabını sobadan çıxarın. Köftələri pomidor sousuna köçürün.
Su (yarım stəkan) əlavə edin, ədviyyatlarla bişirin və suyun demək olar ki, tamamilə buxarlanana qədər bişirin.
Addım 7
Makaron və ya spagetti duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Hazır makaronları sobaya davamlı bir qaba köçürün, küftə əlavə edin və qarışdırın. Yeməyi folqa ilə örtün və on dəqiqə sobada qoyun (temperatur 200 dərəcə).
Addım 8
10 dəqiqədən sonra kalıbı götürün, folqa götürün və makaron və küftə ilə qarışdırın. Təzə otlar ilə hissələrə bölün.
