Qarnir yeməyinizlə hansı növ ət yeməyinin veriləcəyini bilmirsinizsə, ətli küftə su ilə hazırlayın. Dadlı sous sayəsində yemək qarabaşaq yarması, makaron, kartof püresi və qaynadılmış düyü ilə birləşdirilir. İstənilən çörək yeməyi maraqlı bir dad qazanacaq, yalnız köftədən hazırlanmış ət ilə dadlandırmalısınız və yeməyin hazırlanması çox enerji tələb etməyəcəkdir.
Vacibdir
- Köftə hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürün.
- - 1 kq kıyılmış ət (istənilən ola bilər: donuz əti, toyuq, mal əti və ya qarışıq - dad məsələsi);
- - 1 stəkan çiy düyü;
- - 1 böyük soğan;
- - 1 osh qaşığı. l. mayonez;
- - duz, istiot, dadına görə ədviyyat;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
- Suyu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- - 3 osh qaşığı. l. xama;
- - 2 osh qaşığı. l. mayonez;
- - ½ fincan pomidor sousu;
- - 2 osh qaşığı. l. buğda unu;
- - 1 stəkan su;
- - duz, istiot, dadına görə ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəz soymaqla ətli köftələr bişirməyə başlamalısınız. Qabını soğandan çıxarın, xırda kublara kəsin, yerkökü soyun, incə bir doğrayıcıya sürün. Hazırlanmış tərəvəzləri bitki yağı əlavə edərək bir tavada qızartın.
Addım 2
Pirinç yarıya qədər bişirin, mağazanın kıyılmış ətini birləşdirin. İstəsəniz, qiymə özünüz bişirə bilərsiniz, ancaq vaxt lazımdır. Əti və düyü birlikdə atın.
Addım 3
Qarışığa qızardılmış yerkökü və soğan əlavə edin. Mayonez eyni qaba qoyun (xama ilə əvəz olunmasına icazə verilir), dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, heç bir düyü və ya tərəvəz olmasın.
Addım 4
Bir çörək yeməyi götürün. Əllərinizi soyuq suda isladın, kiçik köftələr düzəldin, yemək qablarına paylayın. Kalıbı yağla yağlamağınıza ehtiyac yoxdur, çünki ət topları suda qaynayacaq.
Addım 5
İndi sosu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün pomidor sousu, xama, mayonez, su, un və ədviyyatları qarışdırın. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xüsusi olaraq un parçaları yaratmamağa diqqət edin. Yeri gəlmişkən, sos çox dadlı çıxır, buna görə daha çoxunu edə bilərsiniz, yalnız nisbətlərə riayət edərək maddələrin miqdarını artırın.
Addım 6
Hazırlanmış suyu bir çörək qabına tökün. İdeal olaraq, doldurma köftələri yarıdan çox gizlətməlidir. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın və 30 dəqiqə bişirin. Küftə və sosu soyuq bir sobaya qoyursanız, inkişaf müddəti 45 dəqiqəyə qədər artır.
Addım 7
Bitmiş köftələrə ən çox sevdiyiniz yan çörək ilə ətli ət ilə verin. İstəyirsinizsə, köftələr hazır olandan bir neçə dəqiqə əvvəl köftələrə pendir səpə bilərsiniz, sonra yeməyin dadını və ətirini müxtəlifləşdirən gözəl bir qabıq əmələ gəlir.
