Pirinçli köftələr uşaqlar ilə nahar etmək üçün əla seçimdir. Bir soba varsa, o zaman bişirmək çətin olmayacaq. Bu küftələrin ləzzəti odur ki, qovurma ilə birlikdə bişirilir və xama-pomidor sousu ilə tökülür.
Vacibdir
- - doğranmış donuz əti və mal əti - 0,5 kq;
- - düyü - 80 q;
- - soğan - 2 ədəd;
- - toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- - pomidor - 1 ədəd;
- - xama - 200 q;
- - tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Düyü yuyun və kiçik bir qazana batırın. 160 ml su tökün, qaynadın və 10-15 dəqiqə qapalı qapağın altında bişirin. Düyü bişəndə sərinləmək üçün sərin yerə qoyun.
Addım 2
Soğanları soyun və incə doğrayın. Pomidoru mümkün qədər kiçik kublar halında kəsin.
Addım 3
Köftələr üçün qızartma bişirəcəyik. Qızartma qabı qızdırın, içinə bitki yağı tökün. Soğanı əlavə edib qızılı rəngə qədər qovurun. Pomidoru əlavə edin və pomidor suyu buxarlanana qədər qızardın. Hazır qızartmanı sərinləyin.
Addım 4
Fırını açın və temperaturu 200 dərəcəyə qoyun. Dərin bir qabda kıyılmış ət, qaynadılmış düyü və pomidor və soğan sote birləşdirin. Zövqə görə toyuq yumurtası, qara bibər və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Addım 5
Bir çörək qabını xama ilə bolca yağlayın. Hazır kıyılmış ətdən, təxminən 5 sm diametrdə küf topları və qəlibə qoyun.
Addım 6
Sos üçün qalan xama yarım stəkan qaynadılmış su ilə qarışdırın, tomat pastası, duz və bir çimdik qara bibər əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 7
Sosu bütün küftələrin üzərinə bərabər şəkildə tökün və formanı sobaya göndərin. Onları yarım saat qızardana qədər bişirin.
