Yavaş bir ocaqda bişirmək hər şey ola bilər: evdə hazırlanan tez çörəkdən kəsmik pendirinə qədər. Bağlı bir qabda, xüsusi bir proqrama görə, şıltaq peçenye və sadə tortlar, xırtıldayan və havadar çörəklər və hər cür dolğu olan çörəklər alınır. Ən sadə çox pişirici də bişirmə prosesini xeyli asanlaşdıracaqdır.
Yavaş bir ocaqda evdə hazırlanan çörək: sadə bir resept
Sizə lazım olacaq:
- premium un - 350 q;
- təmizlənmiş su - 200 ml;
- bitki yağı - 40 ml;
- quru maya - 10 g;
- şəkər - 10 g;
- duz - 5 q.
Addım-addım bişirmək
Bütün quru xəmir maddələrini dərin bir emaye qabda birləşdirin. Quru qarışığa isti su və bitki yağı əlavə edin. Yumşaq xəmir yoğurun, yağlanmış bir qaba qoyun, təmiz bir mətbəx dəsmalını örtün və yarım saat oturun.
Vaxt keçdikdən sonra xəmir yoğurun və yağlanmış çox bişirmə qabına köçürün. Cihazın üstündə “Pişirmə” bişirmə proqramını qurun və müddətini 1 saata qoyun.
Çox yeməkli bip siqnalından sonra qapağı açın və buxar səbətindən istifadə edərək çörəyi çevirin. Sonra qapağı bağlayın və 20 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Yavaş bir ocaqda qoz-fındıq və quru meyvələr olan keks
Sizə lazım olacaq:
- 3 toyuq yumurtası;
- 1/3 stəkan un
- 50 q kərə yağı;
- 1/2 çay qaşığı soda və duz;
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq zövqünüzə görə.
Pişirmə prosesi addım-addım
Yumurtaları dərin bir qaba ayırın, şəkər əlavə edin. Hər şeyi mikserlə köpük halına gətirin və tədricən un, duz və soda əlavə edin. 2 dəqiqədən sonra xəmirə əridilmiş kərə yağı, əvvəlcədən bişmiş və doğranmış quru meyvələr və əzilmiş qoz-fındıq əlavə edin.
Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın və yaranan kütləni yağlanmış bir çox bişirmə qabına tökün. Cihazda çörəkçilik proqramını qurun və vaxtı 65 dəqiqəyə qoyun.
Pişirmə prosesi bitdikdən sonra, çox pişiricini söndürün və çörəyi qoz-fındıq və qurudulmuş meyvələr ilə birlikdə soyuduncaya qədər çox pişiricidə saxlayın. Çıxarılaraq isti şəkildə kəsilərsə, bişmiş məhsullar dağılır. Adi çay ilə şirniyyat verin.
Yavaş ocaqda südlü banan tortu
Sizə lazım olacaq:
- premium un - 400 q;
- maksimum yağ tərkibli süd - 80 ml;
- banan - 200 q;
- şəkər - 240 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- qabartma tozu torbası;
- bitki yağı - 100 ml;
- vanilin - isteğe bağlı;
- duz - bir çimdik.
Addım-addım pişirmə prosesi
Un, qabartma tozu, vanillin və duzu dərin bir qaba tökün, qarışdırın. Kiçik parçalara kəsilmiş banan, şəkər və bitki yağı başqa bir stəkana qoyun, qarışdırın.
Banan qarışığı ilə qaba yumurta və süd əlavə edin. Qarışdırın və qarışıq toplu komponentləri maye qarışığa əlavə edin. Xəmir əlavələri olan bir qarışdırıcıdan istifadə edərək kütlənin tam homojenliyinə nail olun. Bundan sonra hər şeyi hazırlanmış və yağlanmış çox bişirmə qabına tökün.
Pişirmə proqramını cihazın üstünə 1 saat qoyun. Proqramın sonunda banan tortunu qabdan götürün və təxminən yarım saat istirahətə buraxın. İstəyirsinizsə xidmət edərkən giləmeyvə ilə bəzəyin.
Yavaş bir ocağa göbələk tortu tökdü
Sizə lazım olacaq:
- porcini göbələkləri - 300 q;
- un - 200 q;
- kefir - 200 ml;
- pendir (işlənmiş və ya yumşaq) - 90 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 130 g;
- kartof - 200 q;
- şəkər - 5 g;
- qabartma tozu - 10 q;
- duz - bir çimdik.
Evdə addım-addım yemək bişirmək
Soğan, göbələk və pendir doldurulmasını hazırlayın. Bitki yağı içərisindəki bir tavada duzlu soğan kublarını yumşaq olana qədər saxlayın, üzərinə doğranmış göbələkləri əlavə edin və üzərinə pendir qoyun. Pendirin təbii bir məhsula çevrilməsi vacibdir, əks halda tavada dağılmayacaqdır.
Yumurtaları dərin bir qaba ayırın, kefir, duz və şəkər əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə çırpın və kütləyə tədricən un və qabartma tozu əlavə edin. Kartofu soyun, dilimlərə və duza kəsin.
Hamurun yarısını çox bişirmə qabına tökün və üzərinə kartof kupalarını qoyun. Üstünə pendir və göbələk dolumu qoyun və qalan xəmirlə doldurun. Çörək bişirmə proqramını 1 saat ərzində çox pişiricidə qurun.
Yavaş ocaqda kəsmikli desert: asan bir resept
Sizə lazım olacaq:
- kəsmik - 500 q;
- un - 200 q;
- toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- şəkər - 240 q;
- kərə yağı - 100 q;
- qabartma tozu - 10 q;
- dadına görə vanilin.
3 yumurtanı şəkərlə qarışdırıcıdan köpüklənənə qədər çalın, ərinmiş yağ əlavə edin. Kütlənin içərisinə un, qabartma tozu, vanillin tökün və homojen bir xəmir yoğurun. Doldurmağı hazırlayın. Bunu etmək üçün kəsmiki qalan 2 yumurta və az miqdarda şəkərlə qarışdırın, hər şeyi homojen bir kütlə halına gətirin.
Xəmirin təxminən yarısından nazik bir təbəqə yağlanmış çox bişirmə qabının altına yayılır. Üzərinə kəsmik doldurun və üstünə qalan xəmirlə örtün. Pişirmə proqramını cihazın üzərinə qoyaraq, 80 dəqiqə bişmiş şirniyyatı çoxlu pişiricidə bişirin.
Yavaş bir ocağında mürəbbəsi olan ləzzətli qısa qarışıqlı tort
Sizə lazım olacaq:
- un - 400 q;
- kərə yağı - 150 q;
- cem və ya cem - 300 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- toz şəkər - 150 q;
- qabartma tozu - 10 q;
- darçın - 5 q.
Şirin hazırlama üsulu
Kərə yağı əridin, bir az soyudun və çiy yumurtaları çırpın. Qarışığın içinə şəkər tozu və darçın tökün və qarışdırın. Dərin bir qabda unu qabartma tozu ilə qarışdırın və tədricən onlara maye yağ kütləsi əlavə edin.
Xəmir bir qaşıqla yaxşı dönmədikdə masaya köçürün və əllərinizlə daha da yoğurun. Elastik bir quruluş əldə etdikdən sonra həcmi iki hissəyə bölün, bunlardan biri daha böyük olmalıdır. Xəmirin hər iki hissəsini 30 dəqiqə soyudun.
Çox bişirmə qabının yağlanmış altına, daha böyük olan xəmir topunu paylayın və hündürlüyü 2-3 sm olan tərəfləri düzəldin, üzərinə mürəbbə və ya cem tökün. İçərisinə xəmirin ikinci topundan yonqar ilə səpin. Qapağı çox pişiricinin üzərinə qoyun və çörəkçilik proqramını 70 dəqiqə işlədin.
Yavaş bir ocaqda qatılaşdırılmış südlü şokoladlı tort
Sizə lazım olacaq:
- un - 150 q;
- qatılaşdırılmış süd - 1 qutu;
- şokolad - 50 q;
- toz şəkər - 100 q;
- süd - 80 ml;
- kakao - 60 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- kərə yağı - 70 q;
- qabartma tozu - 10 q;
- bəzək üçün şokolad.
Pişirmə prosesi mərhələli
Şokolad tünd çeşidlərdən seçilməlidir, tərkibində daha çox kakao var, yəni sadəcə şirin bir desert deyil, tam şokolad alacaqsınız.
Bütün boş komponentləri dərin bir qabda qarışdırın. Metal bir qabda kərə yağı və şokolad çiplərini əridin və bir az soyuduqdan sonra onlara yumurta və süd əlavə edin. Maye komponentləri bir qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın və tədricən un qarışığına əlavə edin.
Vahid bir xəmir quruluşuna nail olun. Sonra yağlanmış çox bişirmə qabına tökün. Cihazdakı Bake proqramını istifadə edərək tortu 50 dəqiqə bişirin.
Hazır biskviti qabdan çıxarın və alınan hündürlüyə görə bərabər tortlara bölün. Qatları nə qədər incə əldə edə bilsəniz, daha şirniyyat çıxacaq. Tortların hər birini qatılaşdırılmış südlə yaydırın və şokoladlı tortu təxminən 6 saat islatmaq üçün buraxın. Üst tortu sürtgəcdən keçirilmiş şokoladdan istifadə edərək maraqlı bir naxışla bəzəyin.
Yavaş bir ocaqda kələm ilə sürətli tortlar
Şişli xəmirdən bişirmək havadar olur və hazır xəmir almaq fürsəti olduğuna görə onunla iş daha azdır.
Sizə lazım olacaq:
- maya puff pastry - 1 paket;
- kələm - 300 q;
- tomat pastası - 50 ml;
- soğan - 100 q;
- yerkökü - 100 q;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Doldurmağı hazırlayın. Kələm və soğanı xırda doğrayın, yerkökü sürtün, tərəvəzləri duz, ədviyyat və tomat pastası ilə tencereye bişirin. Yumru xəmirləri yarıya bölün və bir az yuvarlayın.
Doldurmağı hər parçanın ortasına qoyun və bir zərf düzəldin. Zərfləri çox bişirmə qabının dibi boyunca bir təbəqəyə düzün və hər tərəfdən 5 dəqiqə "Bişirin" rejimində qapalı qapağın altında bişirin.
