Banan ən sağlam tropik meyvələrdən biridir. İki banan, bir nəfər üçün gündəlik kalium və maqnezium qəbulunu ehtiva edir, eyni zamanda çox miqdarda şəkər və trombosit artıran maddələr ehtiva edir. Bəslənmə dəyəri baxımından bir banan normal səhər yeməyini əvəz edə bilər. Bundan əlavə, zərərsizdir - allergiya və bağırsaq xəstəliklərinə səbəb olmur. Əlbətdə ki, bütün meyvələr kimi, banan da sürətlə pisləşir. Onları daha uzun saxlamaq üçün bir neçə qaydanı xatırlamalısınız.
Uzunmüddətli saxlama şərtləri
Banan saxlayarkən qabıqları sürətlə qaralmağa başlayır. Qabıq qaralmışsa, heç bir halda bu meyvə atılmamalıdır. Banan dadını və faydalı xüsusiyyətlərini itirmir və sağlamlığa zərər vermir. Üstəlik, belə bananlar kəsmik kütləsi hazırlayaraq və ya onlardan süd kokteyli hazırlayaraq kəsmiklə qarışdırıla bilər.
Mağazalarımızda saxladığımız banan etilenlə yetişdiyindən, raf ömrü öz-özünə artır. Əks təqdirdə, böyüdükləri ölkədən bizə çatmazdılar.
Banan saxlayarkən otağın qaranlıq və havalandırılmalı olduğunu xatırlamağa dəyər. İstilik təxminən 14 dərəcə Selsi olmalıdır. Belə şəraitdə, bananlar heç bir zərər görmədən üç həftəyə qədər saxlanıla bilər.
Yetişmə üçün saxlama şərtləri
Bananların yetişməsini istəyirsinizsə, isti və qaranlıq yerdə saxlanılmalıdır. Bu vəziyyətdə, bir neçə gündən sonra yaşıl rəngli meyvələr kiçik qəhvəyi ləkələrlə örtülmüş parlaq sarıya çevriləcəkdir.
Yaxında saxlanan alma və armud kimi digər meyvələr bananın yetişməsinə kömək edir. Bu səbəbdən uzunmüddətli saxlama üçün banan digər meyvələrdən ayrı yerləşdirilməlidir.
Bananların soyuducuda saxlanması tövsiyə edilmir. Bu temperaturda tez bir zamanda qaralırlar, pulpa qaranlıq və maye olur.
