Bal çoxdan eyni zamanda bir dərman və incəlik hesab edilmişdir. Faydalı xüsusiyyətləri bir neçə ilə qədər davam edə bilər, ancaq bal üçün doğru qabı seçmək və qaranlıq, sərin bir yerə qoymaq vacibdir.
Ən qiymətlisi akasiya və cökədən hazırlanmış bal sortlarıdır. Soyuqdəymə zamanı, toxunulmazlığı yaxşılaşdırmaq və gücünü bərpa edən bir insanın pəhrizində bir vitamin əlavəsi olaraq istifadə olunur. Bal yeməyi qorumaq qabiliyyətinə malikdir və bu səbəbdən bitki mənşəli infuziyalara və şəfalı qidalanma qarışıqlarına əlavə olunur.
Balın saxlanması
Bal saxlamaq üçün ən optimal temperatur +5 ilə + 10 ° C arasındadır. + 20 ° C-dən yuxarı qalxsa, bal pozulmağa başlayır. Dadı pisləşir, aşındırır və bəzi vitaminlərini itirir.
Günəş işığı qidalandırıcı müalicənin faydalı xüsusiyyətlərini məhv edir, buna görə şüşə qablar və taxta fincanlar müxtəlif bal növlərinin ləzzətini və ətirini qorumaq üçün ən yaxşısıdır. Keramika və emaye qablar saxlama üçün uygundur. Saxlama zamanı temperaturu dəyişdirməmək, yəni balını soyuducudan kabinetə və əksinə köçürməmək yaxşıdır.
Qızdırıcı bal
40 ° C-dən yuxarı temperaturda balın tərkibindəki bütün qidalar məhv olur. Bu səbəblə dəmləndikdən dərhal sonra çaya əlavə edilmir. Bir-iki dəqiqə gözləmək və isti bir içkiyə bal qoymaq daha yaxşıdır, buna görə bütün gücü bədənə daxil olacaq və onu sağlamlıqla dolduracaqdır.
Şəfalı dəmləmələr və həlimlər edərkən, balı sonda bitmiş dərmana əlavə edərək düzgün şəkildə qızdırmalısınız. Bundan sonra, bitmiş kütləni yaxşıca qarışdırmaq kifayətdir, homojen olmalıdır. Uzun saplı taxta qaşıqla qarışdırın.
Balın düzgün istifadəsi
Yeməyə bal əlavə edərkən, bir neçə nüansı düşünməyə dəyər, faydalı bir məhsulun bütün dərman keyfiyyətlərini qorumağa kömək edəcəkdir. Bal artan tərləməyə səbəb olur, buna görə çölə çıxmadan əvvəl istehlak edilməməlidir. Faydalı bir arıçılıq məhsulu 0 ° C-dən aşağı temperaturda soyudula bilər, faydalı xüsusiyyətlərini itirmir.
Balı güclü qoxulu qida və maddələrin yanında saxlamamalısınız, qoxusunu mənimsəyə bilər. Bütün növ ləzzətlər yuxuya səbəb olmur, bəziləri əksinə, çox canlandırıcıdır.
Gündə 1-2 qaşıqdan çox olmayan bir miqdarda istehlak edilməlidir. Bal əlavə edilmiş dərmanlar və məhsullar qoruyucu xüsusiyyətlərinə görə daha uzun ömürlüdür. Balın güclü bir alerjen olduğunu da unutmamalısınız, onu diqqətlə yeməlisiniz.
