Banan bədən üçün çox faydalıdır və qidalıdır. Bunlar meyvə və süd kokteyllərinə əlavə edilə bilər, karamelləşdirilir, pendirlə bişirilir, ət və quş yeməklərinə əlavə olunur. Ayrıca, banan meyvə və tərəvəzdən hər cür salat hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu salatlar səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün gözəl bir desert olacaqdır.
Bananların xüsusiyyətləri və kalori miqdarı
Bananlarda nisbətən nadir hallarda rast gəlinən B6 vitamini, kalium və lif və bir sıra iz mineralları var: dəmir, mis, sink, selenyum, maqnezium, kalsium və fosfor. Kateşinlər və dopamin kimi maddələr də var. Mütəmadi olaraq banan istehlak edənlərin xərçəng və ürək xəstəlikləri riskinin əhəmiyyətli dərəcədə az olduğuna inanılır.
Bananların başqa bir danılmaz faydası, əzələlərin böyüməsi üçün güc məşqlərindən sonra karbohidrat pəncərəsini bağlamaq üçün faydalı olan yüksək karbohidrat tərkiblidir.
Lif bazası sayəsində mədə astarını qıcıqlandırmırlar. Bu meyvə ödem üçün istifadə edilə bilər, çünki banan artıq mayeni bədəndən çıxarır. Banan yeyəndə yüksək qan təzyiqi azalır və həzm sistemi normallaşır.
Banan, artan qan laxtalanması, tromboflebit, ürək işemik xəstəliyi və şəkərli diabet olan insanlar üçün kontrendikedir.
Ayrıca, yüksək kalorili məzmununa görə: məhsulun 100 qram hissəsi üçün 89 kkal, banan istifadəsi bədən çəkisi artan insanlarla məhdudlaşdırılmalıdır.
Banan və qırmızı soğan ilə Karib salatı
Salatın qeyri-adi dadı zehni olaraq Karib adalarını ziyarət etməyə imkan verəcəkdir. Bu sadə və ləzzətli reseptin sirlərini açan şirin meyvələr, azca ədviyyəli qırmızı soğan və canlı limon suyudur.
Tərkibi:
- 6 böyük romain kahı yarpağı;
- 1 orta banan;
- 1 portağal;
- 1/2 qırmızı soğan
- 1/4 fincan doğranmış cəfəri
- 1 limon suyu;
- 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- 1/2 çay qaşığı duz;
- 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər.
Pişirmə üsulu:
- Romain kahı yarpaqlarını kəsin və böyük bir salat qabına qoyun. Sonra bananı, portağal, qırmızı soğanı incə doğrayın, üzərinə doğranmış cəfəri əlavə edin və salatla qarışdırın.
- Limonun suyunu salatın üzərinə tökün, duz, qara bibər əlavə edin və zeytun yağı ilə duzlayın.
- Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın və xidmət edin.
Banan və kivi salatı
Banana Kivi Salatı, yaxınlarınız üçün hər zaman hazırlaya biləcəyiniz müasir mətbəx üçün ləzzətli və sadə bir reseptdir. Kivinin şirin və tart dadı, yetişmiş bananın şirin dadı ilə yeməyə ekstravaqant ləzzət əlavə edir.
Tərkibi:
- 2 böyük banan;
- 4 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
- 4 osh qaşığı. l. incə doğranmış nanə;
- 2 çay qaşığı bal;
- 1 orta soğan soğanı;
- 4 osh qaşığı. l. kaju qozu;
- 8 ədəd. yetişmiş kivi;
- 4 çay qaşığı düyü sirkəsi;
- 2 ədəd. şirin qırmızı bibər;
- 1 çay qaşığı qayen bibəri
- 1/2 çay qaşığı duz;
- 2 osh qaşığı. l. bitki yağı.
Pişirmə üsulu:
- Başlamaq üçün dərin bir qab götürün və əhəng suyunu, doğranmış soğan, bal, duz və qayçı bibərini birləşdirin. Sonra doğranmış kivi, doğranmış banan, doğranmış bolqar bibəri və nanə yarpaqları əlavə edin. Və hər şeyi və maddələri hərtərəfli qarışdırın.
- Sonra qızardılmış kaju əlavə edin. Bitki yağı və düyü sirkəsi ilə mövsüm.
- Salatı bir xörək qabına köçürün və süfrəyə verin.
Banan və nar ilə meyvə salatı
Bu reseptdə, portağal şərbəti əvəzinə hər hansı bir sitrus likörünü istifadə edə bilərsiniz, bunun köməyi ilə salat ədviyyatlı baş notu əldə edəcəkdir.
Tərkibi:
- 4 şey. yetişmiş kivi;
- 2 orta banan;
- 2-3 ovuc nar toxumu;
- 1 böyük portağal
- 5 çay qaşığı portağal şərbəti.
Pişirmə üsulu:
- Kivini soyun və kublara kəsin, portağal dilimlərini filmlərdən təmizləyin və eyni şəkildə kəsin. Bir qaba köçürün və 2-3 ovuc nar toxumu əlavə edin.
- Sonra bananları soyun və üzüklərə kəsin. Onları kivi, portağal və nar ilə birləşdirin və portağal şərbətinə bəxş edin.
- Salatı yumşaq bir şəkildə qarışdırın və sərin yerdə 10-15 dəqiqə dəmləyin.
Alma ilə banan meyvə salatı
Belə asan və hazırlanması asan olan banan və alma şirini ilin istənilən vaxtında hazırlana bilər. Uşaqlar da daxil olmaqla hər hansı bir gündəlik və ya şənlik masasına əla bir əlavə olacaqdır.
Tərkibi:
- 4 orta banan;
- 6 alma (tercihen turş çeşid);
- 3 portağal;
- 3 yemək qaşığı. l. Səhra;
- 1 ½ stəkan krem
Pişirmə üsulu:
- Bananları soyun və dilimlərə kəsin. Almaların qabığını soyun və özünüzü çəkin və kiçik zolaqlara kəsin. Portağalları soyun, dilimlərə kəsin və alma ilə qarışdırın.
- Alma və portağal olan bir qaba bir banan qatını qoyun. Sonra şəkərlə çırpılmış qaymaq salatın üzərinə tökün. Və xidmət edin.
Banan və xaşxaş toxumu salatı
Bu reseptdə portağaldan ləzzəti çıxarmazdan əvvəl üstünə 1-2 saniyə qaynar su tökün. Bu, dərinin üst, rəngli qatının ağ təbəqədən biraz çıxmasına kömək edəcək və qabığının soyulmasını asanlaşdırır. Massandra portu yerinə Portuqal dilini də istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- 4 alma (böyük);
- 4 böyük banan;
- 2 stəkan ağ üzüm
- 4 osh qaşığı. l. kişmiş;
- 2 böyük portağal;
- 2 osh qaşığı. l. Massandra liman şərabı;
- 2 osh qaşığı. l. limon şirəsi
- 2 çay qaşığı xaşxaş toxumu
- 4 osh qaşığı. l. bal
- 4 osh qaşığı. l. hər hansı bir qoz yağı.
Pişirmə üsulu:
- Portağalları axan suyun altında yaxşıca yuyun, ləzzətini onlardan çıxarın və suyunu bir qaba sıxın.
- Kişmişi qaynar su ilə tökün və 2-3 dəqiqədən sonra qurudun və qurutun. Sonra portağal suyunun bir qabına qoyun. Doğranmış ləzzət və liman əlavə edin, qarışdırın və 30 dəqiqə şoraba qoyun.
- Almaların qabığını soyun və özünüzü çəkin və kiçik kublara kəsin. Qaralmamaq üçün sonradan limon suyu ilə çiləyin. Bananları soyun və dilimlərə kəsin. Kişmişi turşudan çıxarın və alma, banan və ağ üzümlü bir qabda qarışdırın.
- Fındıq yağını bal və xaşxaş toxumu ilə qarışdırın və portağal turşusuna əlavə edin. Bu sarğı salatın üzərinə tökün, yaxşı qarışdırın və soyuducuda 15-20 dəqiqə saxlayın.
Banan və toyuq döşlü yaşıl salat
Banan və toyuq döşünün salatı çox qidalandırıcı və razıdır. Bu yemək tam nahar və ya şam yeməyinin əvəzi kimi istifadə edilə bilər. İstəyirsinizsə, qızardılmış döş qaynadılmış ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- 2 böyük banan;
- 200 qram toyuq döşü;
- 170 ml. az yağlı qatıq (qatqı yoxdur);
- 8 ədəd. kahı yarpaqları;
- 50 qram doğranmış qoz;
- 1/2 soğan qırmızı şirin soğan
- 1 limonun qabığı və suyu;
- 2 osh qaşığı. l. nar toxumları;
- 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
- 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı.
- bir çimdik duz.
- üyüdülmüş qara bibər.
Pişirmə üsulu:
- Əvvəlcə sousu hazırlayın. Bunun üçün 1 bananı soyun və doğrayın. Bir qaba köçürün və yoğurt tökün. Ləzzət, limon suyu və bir çimdik duz əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə çırpın. Sonra bir xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və yenidən qarışdırıcı ilə döyün.
- Toyuq göğsünü taxılın üstündə parçalara ayırın. Sonra əti qabda əvvəlcədən qızdırılmış bitki yağına köçürün və sürətlə orta istilikdə qızartın. Paralel olaraq qara bibər və duz əlavə edin. Döş bir tərəfdən qızardıldıqdan sonra digər lüləyə çevirin və qəhvəyi olana qədər yenidən qızartın.
- Doğranmış kahı yarpaqlarını bir qaba qoyun. Qırmızı soğanı yarım üzüklərə kəsin və qoz və nar toxumları ilə birlikdə salata əlavə edin. Qalan bananı soyun və yarım üzüklərə kəsin və bir qaba da əlavə edin.
- Hazır toyuq döşünü plastik şəklində kəsin və salat qabına köçürün. Sonra bütün maddələrə sous əlavə edin, duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Videoya da baxın: evdə qızardılmış banan ilə bir salatın addım-addım hazırlanması.
