Yaqut qırmızı nar toxumları yalnız bayram yeməyi üçün bəzək ola bilməz. Onların qeyri-adi dadı ətdən vegeterianadək müxtəlif salatları ahəngdar şəkildə tamamlayacaqdır. Payız-qış dövründə nar ilə salat hazırlamaq xüsusilə tövsiyə olunur, çünki bu meyvə həm də təbii vitamin mənbəyidir.
Nar bilərzik salatı
Sizə lazım olacaq:
- 500 qram çuğundur;
- 500 qram kartof;
- 500 qram qaynadılmış toyuq əti;
- 500 qram yerkökü;
- 250 qram mayonez;
- 100 qram nar toxumu;
- 150 qram soğan;
- 0,5 çay qaşığı duz;
- 2-4 st. yemək qaşığı bitki yağı.
Kartof, çuğundur və yerkökü yuyun, bir qazana qoyun, soyuq su tökün. Tərəvəzləri atəşə qoyun, qaynadın, istiliyi azaltın və orta istidə bişirin.
Tərəvəzlər yumşalana qədər, kartof və yerkökü təxminən 20 dəqiqə, çuğundur təxminən 40-60 dəqiqə qaynadılır. Tərəvəzləri boşaltın və soyudun.
Soğanları yuyun, soyun və doğrayın. Narın qabığını soyun, dənələrini götürün. Qaynadılmış toyuğu kiçik kublar halında kəsin.
Bir qızartma qabı əvvəlcədən qızdırın və 1-2 xörək qaşığı tökün. yemək qaşığı bitki yağı. Toyuq ətini isti yağa qoyun və qovurun, ara sıra qarışdıraraq 3-4 dəqiqə duz edin. Toyuğu götürün və soğanı eyni yağa qoyun, ara sıra qarışdırın, bitki odununda orta istilikdə 2-3 dəqiqə qovurun.
Qızardılmış toyuq və soğanı dərin bir qabda birləşdirin və qarışdırın. Bütün qaynadılmış tərəvəzləri zolaqlar şəklində kəsin. Kartofu birinci təbəqədə bir üzük şəklində bir qaba qoyun. Üzükləri bərabər tutmaq üçün yeməyin ortasına tərs stəkan qoymaq yaxşıdır.
Kartof qatını 3-4 xörək qaşığı ilə yağlayın. xörək qaşığı mayonez. Üzərinə yerkökü qoyun və bir neçə xörək qaşığı mayonez ilə yağlayın.
Üçüncü qat toyuq və soğan qarışığı olacaq, yenidən mayonez ilə yağlayın (2-3 xörək qaşığı). Son qat çuğundur olacaq, daha qalın yağlayın: 3-4 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı mayonez.
Salatı nar toxumları ilə üstünə qoyun və 2-3 saat soyuducuya qoyun. Bundan sonra Nar Bilərzik salatı hazırdır, stəkanı çıxarın və süfrəyə verin.
Nar və qoz-fındıq salatı: addım-addım resept
Bu qidalandırıcı salatın ləzzəti ənənəvi məhsulların və yumşaq qoz tatlarının nar toxumlarının şirin və turş ekzotik dadı ilə birləşməsidir. Siyahıda göstərilən maddələr 6 porsiya üçün kifayətdir.
Sizə lazım olacaq:
- 300 qram toyuq göğsü və ya filesi;
- 1 kartof;
- 1 çuğundur;
- 1 kök;
- 1 nar;
- 1 baş soğan;
- 270-300 qram fındıq;
- alma suyu və ya masa sirkəsi 9%;
- şoraba şəkər;
- dadmaq üçün mayonez;
- dadmaq üçün duz.
Soğan və toyuq döşündən başqa bütün tərəvəzləri bişirin. Tərəvəzləri sərinləyin və incə doğrayın və ya sürtün. Qoz-fındıqları soyun, tavada qızardın və doğrayın.
Soğanı soyun və doğrayın, qaynar su ilə yandırın, suyu boşaltın. Şoraba tökün: 2 qaşıq qaşığı. l. sirkə, dadına görə bir az su və şəkər. Soğanı 15-20 dəqiqə marinat edin. Sonra yüngülcə sıxın, sirkə dadını bəyənmirsinizsə soğanı soyuq suda yüngülcə yuya bilərsiniz.
Yeməkləri növbə ilə qat-qat düzün, beləliklə yemək daha maraqlı olacaq. Hər təbəqəni duzlayın və mayonezlə yağlayın.
Birinci qat kartofdur.
İkinci qat, qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş çuğundurdur.
Üçüncü qat doğranmış toyuq filesi.
Dördüncü qat doğranmış qoz-fındıqdır.
Dördüncü qat, qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş yerköküdür.
Beşinci qat nar dənələridir.
Nar və toyuq salatı
Nar və toyuq ideal bir ləzzət tandemi təşkil edir və minimum kalori miqdarı sayəsində incə bir rəqəmə riayət edənlər də bu reseptə görə hazırlanmış salatı istifadə edə bilərlər.
Sizə lazım olacaq:
- 1/2 toyuq döşü;
- 1 nar;
- 1 portağal;
- 50 g yaşıl, qırmızı salat və roka;
- 1 çay qaşığı alma sirkəsi;
- duz, dadmaq üçün istiot;
- 2 osh qaşığı zeytun yağı.
Tərkibində sadalanan salat növlərini tapmadıysanız, onları "Iceberg" və ya yalnız Çin kələmi ilə əvəz edə bilərsiniz. Yeməyin dadı bir az dəyişəcək, amma kəskin şəkildə deyil.
Salat hazırlama prosesi
Toyuq filesi kiçik zolaqlar şəklində doğranır, ədviyyatlara səpilir və qızılı rəngə qədər qızardılır. Bitkiləri yaxşıca yuyun və incə doğrayın.
Portağalın qabığını soyun və dilimlərə aparın, kublara kəsin. Narın qabığını soyun və toxumlarını götürün.
Bütün hazırlanmış maddələri birləşdirin, iki qaşıqla yumşaq qarışdırın. Zeytun yağı və alma sirkəsi ilə duz edin və salatın üzərinə çiləyin. Dərhal verə bilərsiniz, yeməyi islatmaq üçün vaxt tələb olunmur.
Nar və pendir ilə salat resepti
Sizə lazım olacaq:
- 1 döşdən toyuq filesi;
- 1 nar;
- 170 g ağ çörək krujinası;
- 140 qram pendir;
- 150 qram ədviyyatlı Koreya yerkökü;
- 1 baş soğan;
- mayonez və ya klassik qatıq.
Toyuğu yuyun və kiçik hissələrə kəsin. Yağlı bir tavada qızıl rəngə qədər qızardın.
Bir neçə dilim ağ çörək götürün və kublara kəsin, sobada qurutun. Nar toxumlarını buraxın. Soğanı xırda-xırda doğrayın və toyuq ətini qızardığınız eyni tavada qovurun.
Dərin, gözəl bir qab götürün və içindəki nar salatının bütün maddələrini birləşdirin. Bir mayonez və ya klassik qatıq sarğı hazırlayın və dadına görə duz və istiot əlavə edin. Süfrəni xidmətə başlamazdan əvvəl salatın üzərinə tökün və yaxşıca qarışdırın.
Nar və mal əti salatı resepti
Bu nar qəlyanaltı bir səbəbdən "Kişi Göz yaşları" adlanır. Salat kişi yeməyinin bütün lazımi keyfiyyətlərinə cavab verir; doyurucu, dadlı və orta dərəcədə ədviyyatlıdır. Bir qız üçün mal əti, istənirsə, daha pəhrizli bir toyuq və ya hinduşka ilə əvəz edilə bilər.
Sizə lazım olacaq:
- 0,5 kq ət (mal əti və ya hindi filesi);
- 100 ml limon suyu;
- 3 kartof kök yumruları;
- 1 nar;
- 2 soğan;
- 5 yumurta;
- 5 q şəkər;
- duz, mayonez.
Əti yuyun və bir qazana qoyun, suyun, duzun üstünə örtün, dəfnə yarpağı əlavə edin və yumşalana qədər qaynadın. Əti soyudun və zolaqlara kəsin.
Kartofu (20 dəqiqə) və yumurtanı (10 dəqiqə) ayrıca bişirin. Yumurtaları soyun və yumurta kəsici və ya bıçaqla doğrayın. Kartof kök yumrularını soyun və incə bir sürtgəcdən keçirin.
Soğanı soyun və incə yarım halqalara kəsin, dörddə bir saat limon suyunda marinad edin. İstəsəniz bunun üçün alma sirkəsi istifadə edə bilərsiniz. 15 dəqiqədən sonra şoraba boşaltın və soğanı azca sıxın.
Salat böyük bir düz yeməyin üstünə qat-qat düzülür, salata istənilən forma verə bilərsiniz: dəyirmi, kvadrat və ya istənilən forma. Doğranmış ətin yarısını salatın əsasına qoyun, üzərinə mayonez çəkin.
Soğanın yarısını ikinci təbəqəyə, sonra kartofa qoyun, üzərinə mayonez çəkin. Doğranmış yumurtaları kartofun üstünə qoyun, sonra ikinci soğan, ət və üst qat mayonez. Üstündəki hər şeyi nar toxumları ilə örtün.
Nar və qarğıdalı salatı necə hazırlanır
Klassik ət salatına əlavə şirin qarğıdalıya şirin və turş nar toxumları əlavə etmək sizə yeni bir ləzzət verəcəkdir.
Sizə lazım olacaq:
- 200 qram mal əti və ya toyuq;
- 100 qram qoz-fındıq;
- 1/2 banka qarğıdalı;
- 3 yumurta;
- 1 kök;
- 2 kiçik kartof;
- dəfnə yarpağı və allspice noxud;
- 1 nar;
- duz, dadmaq üçün mayonez.
Salatın bütün maddələrini hazırlayın. Əti yuyun və duzlu suda qaynatın. Ləzzət üçün suya dəfnə yarpağı və allspice noxud əlavə edin.
Yerkökü, kartof və yumurtanı ayrıca bişirin. Fındıqları sobada qurutun və doğrayın. Haşlanmış tərəvəzləri, yumurtaları və ətləri doğrayın və ya doğrayın.
Salat üçün uyğun ölçülü bir yemək seçin və altını plastik örtüklə düzün. Salatı yığmağa başlayın.
Salatın alt təbəqəsi sürtgəcdən keçirilmiş yerköküdən ibarət olacaq, üzərinə mayonez çəkin. Sonra doğranmış qoz-fındıq, mayonez, qarğıdalı, mayonez, doğranmış yumurta mayonez qatını düzün.
Sonra mal əti və kartof döşənir və mayonezlə ləkələnir. Son qatı qoyduqdan sonra, bütün salatı yüngül bir şəkildə çırpın. İndi masada salat verəcəyiniz yeməyi seçin.
Bu yeməyi salatın üst qatına möhkəm qoyun və çevirin, plastik çıxartın. İndi salatı nar toxumları ilə səpin və süfrəyə verin.
Kələm ilə nar salatı
Bu reseptdə istifadə olunan maddələrin hər biri salatı zənginləşdirən fərqli bir vizual və ləzzət profili verəcəkdir. Salat, vegetarian və ya pəhriz menyuları üçün oruc günlərində əvəzolunmaz bir yemək olacaq, çünki tərkibində heyvan məhsulları yoxdur.
Sizə lazım olacaq:
- 1 nar;
- 2 kartof kök yumruları;
- 300 qram kələm;
- 1 diş sarımsaq;
- 2 çuğundur;
- dadmaq üçün mayonez.
Kartof və çuğunduru yuyun və yumşalana qədər ayrı qaynadın. Sərin tərəvəzlər və soyun. Kartof və çuğunduru sürtgəcdən keçirin.
Kələmi yuyun və incə doğrayın. Sarımsağı soyun və doğrayın, mətbuatdan keçmək daha yaxşıdır.
Salat yığmağa başlayın. Tərkibləri yeməyə qat-qat qoyun: kartof, kələm, sarımsaq, çuğundur. Düz və ya yağsız mayonez ilə bağlayıcı üçün hər bir təbəqəni yağlayın. Yaranan salatı səxavətlə üstünə nar toxumları ilə səpin və süfrəyə verin.
Nar və ananas salatı resepti
Sizə lazım olacaq:
- 1 toyuq filesi;
- 1 qutu ananas;
- 1 nar;
- dadmaq üçün mayonez.
Axan suyun altında durulayın və toyuq yumşalana qədər bişirin. Fileleri soyudun və kiçik dilimlərə kəsin. Narın qabığını soyun və dənlərini sərbəst buraxın. Bir meyvənin dəninin 1/3 hissəsinə ehtiyacınız var.
Ananas şərbətini boşaltın və kiçik kublara kəsin. İstədiyiniz təqdirdə qurudulmuş maye, şirin və turş souslar hazırlamaq, evdə hazırlanan tortları nəmləndirmək və həmçinin şoraba əti üçün bir maddə kimi istifadə edə bilərsiniz.
Gözəl bir yemək götürün, içindəki reseptin bütün maddələrini birləşdirin. Sonda hər şeyi dadmaq və qarışdırmaq üçün mayonez əlavə edin.
Tips & Tricks
Nar salatları, xiyar, portağal, alma, ananas, roka və digər maddələrlə əlavə olunan istənilən növ ət əlavə olunmaqla hazırlana bilər. Salata çam fıstığı əlavə edilmiş nar toxumları və qaynadılmış dana dilinin maraqlı birləşməsi.
Salatı nar toxumları ilə bəzəyirsinizsə, vizual cazibə əldə etmək üçün onları mümkün qədər sıx yığın.
Yeməyin komponentləri zolaqlar halında kəsilirsə, şəkillərini xırdalanmış salatlardan daha yaxşı pulpa salatında saxlayacaqlar.
Tökülmüş məzənin altına təzə salat yarpaqları əlavə edə bilərsiniz, belə ki yeməyin porsiyasını çox cəlbedici edəcəksiniz.
Yuxarıda göstərilən bütün reseptlərdə mayonez təbii qatıq və ya bibər və duz ilə qarışdırılmış az yağlı xama ilə əvəz edilə bilər və salat sarğı kimi istifadə edilə bilər.
