Kalamar əti çox miqdarda faydalı element ehtiva edir. Ət zülal, B və C vitaminləri, yod, dəmir, fosfor, manqan və kalsiumla zəngindir. Kalamar yeməkləri çox qidalı, həzm olunur və dadlıdır.
Vacibdir
-
- duz;
- Cəfəri;
- kərəviz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kalamar filetosunu eritməlisiniz.
Addım 2
Bunu belə əridə bilərsiniz: filetoları bir neçə dəqiqə isti suya qoyun və ya havada ərimək üçün buraxın.
Addım 3
Mövcud olduğu təqdirdə, qalan daxili orqanları çıxarın.
Addım 4
Kalamar filetosunu beş dəqiqə isti suya qoyun, sonra qida filmini çıxarın.
Addım 5
Fileleri soyuq su ilə yaxşıca yuyun.
Addım 6
Tencereye su tökün, duz edin, cəfəri, kərəviz, kalamar filesi əlavə edin.
Addım 7
Zəif odda bişirin. Beş dəqiqə bişirin.
Addım 8
Bitmiş kalamar ətini soyudun və zolaqlara kəsin.
Addım 9
Qaynadılmış fileto salata əlavə edilə bilər və ya qızardılmış və ya qaynadılmış kartof ilə süfrəyə verilə bilər.
