Təəssüf ki, çayın yüksək qiyməti keyfiyyətə zəmanət vermir. Sənətkarlar həqiqi çayı saxtalayır, boyalar və qoruyucu maddələr əlavə edir və köhnə yarpaqları yenidən emal edirlər. Belə bir saxta bəzi əlamətlərlə müəyyən edilə bilər.
Təlimat
Addım 1
Quru dəmləməyə diqqət yetirin. Keyfiyyətli çayda müxtəlif rəngli qırıq çay yarpaqları ola bilməz.
Addım 2
Keyfiyyətli çay dəmləyərkən vahid bir rəng alırsınız. Kəskin keçişlər giləmeyvə, meyvə və ya çiçək ləçəkləri olan növlərdə mümkündür. Həm də aşağı dərəcəli çay yarpaqlarında müxtəlif ölçülü və çalarlı gövdə və yarpaqların olması ilə müəyyən edilir.
Addım 3
Çayın qoxu olub olmadığını yoxlayın. Keyfiyyətli növlər çiçək və giləmeyvə əlavə olunsa da incə bir aroma sahibdir. Yanma, küf və ya toz hiss etsəniz, saxta bir şey almışsınız.
Addım 4
Böyük bir çay dəsti aldığınızı yazmayın, çay yarpaqlarını götürüb yoxlayın. Dəmləyərkən çay bulanıb və köpüklənmirsə, bu ikinci dərəcəli bir içkidir. Yüksək keyfiyyətli çay dəmləyərkən həmişə sarı-qəhvəyi bir köpük əmələ gəlir və içkinin özü də şəffaf, buludlu bir rəngə sahib deyil.
Addım 5
Keyfiyyətli çay dadına baxanda ilk qurtumdan zövq alacaqsınız. Hər hansı bir qatqı varsa, onda çayın ümumi dadını kəsməyəcəklər. Keyfiyyətli içki biraz acıdır. Bununla birlikdə, güclü bir acı, plastik və ya yanan bir dad hiss edirsinizsə, o zaman saxta içirsiniz. Təbii çay kəskin bir qoxuya sahib ola bilməz; aroması tədricən artır.
Addım 6
Təcrübəni soyuq suda sınayın. Əgər keyfiyyətsiz çay dəmləyirsinizsə, su rəngli olacaq, təbii içkilər isə suyu praktik olaraq dəyişməz qoyacaqdır.
Addım 7
İstifadədən sonra yarpaqları atmağa tələsməyin. Çay yarpaqlarına nəzər yetirin. Keyfiyyətli bir içkinin yarpaqları tamamilə açılmalı və xoş, zərif bir qoxu buraxmalıdır.
